Csokoládés lávasüti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Csutak Enikő
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
25g csokoládé137 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
6 kcal
Összesen
584
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
100g csokoládé546 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
23 kcal
Összesen
2337
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
17.5g csokoládé96 kcal
-
17.5g vaj126 kcal
-
14g tojássárgája45 kcal
-
14g tojásfehérje7 kcal
-
17.5g cukor68 kcal
-
0g só0 kcal
-
17.5g finomliszt64 kcal
-
1.8g cukrozatlan kakaópor4 kcal
Összesen
410
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 34 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 273 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 380 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 184 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.7 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 35.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 248 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 172 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 64 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 232 micro
Összesen
584
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.4 g
Zsír
-
Összesen 136.1 g
-
Telített zsírsav 78 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1091 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1520.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 101 mg
-
Kálcium 218 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 233 mg
-
Foszfor 735 mg
-
Nátrium 211 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 246.8 g
-
Cukor 149 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 141.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 991 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 152 micro
-
Kolin: 687 mg
-
Retinol - A vitamin: 968 micro
-
α-karotin 37 micro
-
β-karotin 254 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 928 micro
Összesen
2337
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 23.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 191 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 266.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.3 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 24.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 174 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 121 mg
-
Retinol - A vitamin: 170 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 163 micro
Összesen
410
kcal
Hozzávalók
-
4 db tojássárgája
-
2 db tojásfehérje
-
10 dkg cukor
-
1 csipet só
-
10 dkg finomliszt
Elkészítés
- A csokoládét és a vajat összeolvasztjuk. A 4 tojássárgát a cukorral sűrű habbá verjük. A 2 tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, majd összeforgatjuk a tojássárgás masszával.
- Hozzáadjuk a lisztet, végül a vajas olvasztott csokoládét is. Négy szufléformát kikenünk vajjal és kakaóval, beleadagoljuk a masszát.
- Legalább fél órára hűtőszekrénybe tesszük!
- 200 fokra melegített sütőben 12 perc alatt megsütjük. Ezután érdemes 1-2 percet várni, hogy ne égessük meg magunkat.
- Fogyaszthatjuk egyenesen a szufléformából, de tetszés szerint késsel körbevághatjuk, majd kistányérra boríthatjuk a süteményt.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 12 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 363
- Tegnapi nézettség: 29
- 7 napos nézettség: 293
- Össznézettség: 120250
- Feltöltés dátuma: 2014. február 27.
Ajánló
Kínálhatunk mellé savanykás lekvárt, gyümölcsöt, vaníliafagylaltot, vagy megszórhatjuk porcukorral. Nekem 11 cm átmérőjű/260 ml-es szufléformám van, a hozzávalók pedig 2 formához voltak elegendőek. Azonban, ha 8,5 cm-es/190 ml-es szufléformánk van, a hozzávalók elegendőek 4 adagra.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Csutak Enikő
82 recept
A csokoládé 'gyógyír' mindenre. Csoki, ha kívánsz valami édeset, csoki, ha rossz kedved van, csoki, ha ízletessé szeretnél varázsolni egy desszertet. Ezzel az ínyenc fogással meglepheted saját magad, de akár a párodnak is kedveskedhetsz vele. Vigyázat: az ízlelőbimbókat is elvarázsolja, ugyanúgy mint ahogyan a tekintetünket is csalogatja! A recept a Nők Lapja Konyha februári számából való.