bonbonok praliné

Csokoládés-diós vajkaramella

Nyuszikutya

10adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók a csokoládés réteghez

20 dkg étcsokoládé
8 dkg vaj

Hozzávalók a vajkaramellához

25 dkg cukor
10 dkg vaj
1 dl habtejszín
1 csipet só
2 marék dió (durvára vágott)

398

Kalória

2.1g

Fehérje

38.2g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

9.7g

Víz

51.4g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

35g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír

Hozzávalók a csokoládés réteghez

20g étcsokoládé

109 kcal
8g vaj

57 kcal

Hozzávalók a vajkaramellához

25g cukor

97 kcal
10g vaj

72 kcal
10g habtejszín

29 kcal
0g só

0 kcal
5g dió

34 kcal

Összesen 398 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír

Hozzávalók a csokoládés réteghez

200g étcsokoládé

1092 kcal
80g vaj

574 kcal

Hozzávalók a vajkaramellához

250g cukor

968 kcal
100g vaj

717 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g só

0 kcal
52g dió

340 kcal

Összesen 3983 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír

Hozzávalók a csokoládés réteghez

25.6g étcsokoládé

140 kcal
10.2g vaj

73 kcal

Hozzávalók a vajkaramellához

32g cukor

124 kcal
12.8g vaj

92 kcal
12.8g habtejszín

37 kcal
0g só

0 kcal
6.6g dió

43 kcal

Összesen 509 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.2 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 398 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
273.4 g
Telített zsírsav
150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
514 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1507.6 g
Cink
6 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
278 mg
Vas
18 mg
Magnézium
385 mg
Foszfor
696 mg
Nátrium
105 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
382.5 g
Cukor
350 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
96.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1515 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
1482 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 3983 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.9 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 509 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a csokoládés réteghez

Vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét a vajjal.
Sütőpapírral kibélelünk egy 25x15 cm-es tepsit.
Beleöntjük a csokoládés réteget.
Hűtőbe tesszük.

Hozzávalók a vajkaramellához

A cukorból világos karamellát készítünk, majd a langyosra melegített tejszínt hozzáöntjük, és a vajat is hozzáadjuk.
Lassú tűzön addig kevergetjük, amíg felolvad a cukor. Ha esetleg marad benne pár nagyobb darab karamell, ami már nem olvad fel, azt kivesszük.
Kicsit hagyjuk hűlni, hogy besűrűsödjön, majd egyenletesen rákenjük a csokoládés rétegre.
Megszórjuk a durvára vágott dióval. Éles késsel, kihűlés után szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Tepsi mérete: 15x25

Egy karácsonyi magazinban találtam ezt a receptet. Karácsonykor szeretem meglepni a szeretteimet sok-sok aprósüteménnyel, így úgy gondoltam, ez is kiváló lesz erre a célra. Nagyon finom lett és kiadós, mert sok lesz belőle, ezért szívesen ajánlom mindenkinek!