Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokoládé szuflé 4. - narancsos

Csokoládé szuflé 4. - narancsos
Csokoládé szuflé 4. - narancsos
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A "szuflé" szó kellemes csengésére hagyatkozva vettem szuflétálkákat, s csak utána kezdtem recepteket kutatni. Bátran állíthatom, nem bántam meg, sikerélményem volt vele. Isteni, ahogy a közepe lágyabb, szinte folyós, a külső része pedig "kopogósabb".

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Első lépésként a 4 db szufléformát kikenjük a vajjal, és megszórjuk a keksszel, hogy mindenütt gondosan beborítsa a formát.
  2. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához hozzákeverjük a 3 evőkanál cukrot, és addig keverjük, amíg egészen kivilágosodik.
  3. Ekkor belereszeljük a narancshéjat, és 3 evőkanál narancslevet adunk hozzá, amivel megint jól összekeverjük. 
  4. Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd több részletben hozzákeverjük a tojássárgához.
  5. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük fel, majd hozzáadagoljuk a csokis-tojáshoz. Utána egyenlően elosztjuk a szufléformákba.
  6. Előmelegített sütőben egy tepsire helyezve, megsütjük.

  • sütési hőfok: 200°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 12 304
elküldve: 6
receptkönyvben: 199
elkészítve: 11/13
Facebookon megjelent: -

szakács

werdi

Mióta szakács: 2010.04.17.
23 recept

receptjellemzők

konyha: francia
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokis szuflé, narancsos-csokoládés szuflé

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

werdi
werdi / werdi Tue, 2017-02-07 22:33

Sajnálom! Elképzelni sem tudom mitől lehetett keserű, talán a narancs héj alatti fehér részét is belereszelhetted.

371
tojás 3 db
étcsokoládé 15 dkg
cukor 3 ek
narancslé 3 evőkanál
narancshéj 1 narancsból nyert
1 csipet
vaj 2 ek
kekszmorzsa 3 ek