torta csokitorta

Csokitorta SüniSüti konyhájából

SüniSüti

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

30 dkg étcsokoládé
4 evőkanál finomliszt
4 ek meggylekvár (darabos állagú)
6 db tojás
1 kk sütőpor
25 ml rumaroma (1 ek)
10 ek cukor
1 csipet só
1 kk fahéj (őrölt)
1 ek olívaolaj
15 dkg margarin

Krém

1 dl habtejszín
20 dkg étcsokoládé
1 ek cukor
1 csipet só

455

Kalória

5.8g

Fehérje

43.6g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

28.8g

Víz

102.6g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

32.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír

Piskóta

25g étcsokoládé

137 kcal
5g finomliszt

18 kcal
7g meggylekvár

19 kcal
28g tojás

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g rumaroma

0 kcal
8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g olívaolaj

6 kcal
13g margarin

90 kcal

Krém

8g habtejszín

24 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
1g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 455 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír

Piskóta

300g étcsokoládé

1638 kcal
60g finomliszt

218 kcal
80g meggylekvár

222 kcal
330g tojás

415 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g rumaroma

0 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g margarin

1076 kcal

Krém

100g habtejszín

292 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5451 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír

Piskóta

22g étcsokoládé

120 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
5.9g meggylekvár

16 kcal
24.2g tojás

30 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1.8g rumaroma

0 kcal
7.3g cukor

28 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
11g margarin

79 kcal

Krém

7.3g habtejszín

21 kcal
14.7g étcsokoládé

80 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 398 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
57 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 455 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
69.8 g

Zsír

Összesen
344.6 g
Telített zsírsav
145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
1231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4391.9 g
Cink
15 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
690 mg
Vas
47 mg
Magnézium
794 mg
Foszfor
1952 mg
Nátrium
755 mg
Réz
6 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
523.3 g
Cukor
392 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
345.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1982 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
261 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
903 mg
Retinol - A vitamin:
1891 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
1105 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1627 micro

Összesen 5451 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 398 kcal

Elkészítés

Piskóta

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és kibéleljük a tortaforma alját sütőpapírral, az oldalát pedig megkenjük margarinnal.
Szétválasztjuk a tojások fehérjét és sárgáját. A sárgáját cukorral, sóval fehéredésig keverjük, a fehérjét pedig egy ek cukorral kemény habbá verjük. A sárga masszához hozzáadjuk kanalanként a sütőporral elkevert, átszitált lisztet, rumaromát és fahéjat.
A csokoládét pedig az olívaolajjal és margarinnal alacsony lángon felolvasztjuk, és hozzácsorgatjuk a sárga keverékhez, majd hozzáadjuk a jam-et is (egy sűrű, piskóta tésztaszerű állagot kapunk), amit még felhígítunk a fehérjehabbal, óvatosan, hogy ne törjük össze nagyon.
Végül az előkészített tortaformába csorgatjuk, és 180 fokon kb. 60 perc alatt, tűpróbáig készre sütjük.

Krém

A krémhez a csokit alacsony lángon felolvasztjuk, majd a félig felvert cukros habtejszínhez csorgatjuk, és így verjük tovább a habverővel, míg szép kemény nem lesz.
A piskótát sütés után teljesen kihűtjük, és csak ekkor kenjük a tetejére a krémet, amit megkaristolhatunk egy villával díszítés gyanánt.
Hűtőben tároljuk tálalásig.