Csokis-pálinkás körtetorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Swampy
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
50g vaj359 kcal
-
44g cukor169 kcal
-
10 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
6g pálinka14 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
75g körte38 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
A tetejére
Összesen
1226
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
200g vaj1434 kcal
-
175g cukor677 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
24g pálinka55 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
300g körte154 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A tetejére
Összesen
4897
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
12.4g vaj89 kcal
-
10.9g cukor42 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
13.7g tojás17 kcal
-
1.5g pálinka3 kcal
-
15.5g finomliszt57 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
18.6g körte10 kcal
-
6.2g étcsokoládé34 kcal
-
0.9g vaj6 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
A tetejére
Összesen
303
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16.2 g
Zsír
-
Összesen 64.4 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 299 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 753.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 125 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 347 mg
-
Nátrium 129 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 145 g
-
Cukor 81 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 152.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 446 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 165 mg
-
Retinol - A vitamin: 436 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 113 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 320 micro
Összesen
1226
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 64.9 g
Zsír
-
Összesen 257.8 g
-
Telített zsírsav 152 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 77 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 1196 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3013.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 159 mg
-
Kálcium 501 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 410 mg
-
Foszfor 1386 mg
-
Nátrium 516 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 580.1 g
-
Cukor 326 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 609.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1782 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 198 micro
-
Kolin: 660 mg
-
Retinol - A vitamin: 1746 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 453 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1282 micro
Összesen
4897
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 16 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 187.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 37.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
303
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
20 dkg vaj
-
17.5 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
4 db tojás
-
25 dkg finomliszt
-
1 tk sütőpor
-
10 dkg étcsokoládé
A tetejére
Elkészítés
A tésztához
- A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal és egy csipet sóval habosra keverjük.
- Egymás után beledolgozzuk a tojásokat, majd a körtepálinkát. A lisztet átszitáljuk, elkeverjük sütőporral, és a krémhez adjuk. Alaposan kikeverjük.
- A körtéket meghámozzuk, magházukat kivágjuk, húsukat felaprítjuk. A csokoládét apró darabokra tördeljük.
- Mindkettőt a masszába forgatjuk.
- A sütőt előmelegítjük. Kivajazunk, és kilisztezünk egy kapcsos tortaformát, és beleöntjük a masszát. A sütőben megsütjük. (tűpróbáig, én sose mérem az idő)
- Tetejére díszítésnek a körtét meghámozzuk, cikkekre vágjuk, kimagozzuk.
- Közben a csokoládét felolvasztjuk.
- Megmártjuk benne a körtedarabokat, sűtőpapírra téve hagyjuk dermedni.
- A maradék csokiból csokileveleket csinálunk. (Én könnyű helyzetben vagyok: kimegyek a kertbe, leszedek pár körtefalevelet. Benn jól megmosom, leszárítom, és megkenem csokival. Dermedés után könnyen lehúzható a levél. )
- Ha a torta kihűlt, a csokis körtével és a csokilevelekkel díszítjük. :)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 23
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3805
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 28.
Ajánló
Nem vagyok sem boros, sem pálinkás, de el tudom képzelni emellé mindkettőt.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Swampy
10 recept
Eredeti recept.: Fanny Konyha 2009/ 5. szám. Nagyon szeretjük ezt a tortát, mert egyszerű, nem habos, és a körtepálinka íze fantasztikusan feldobja. Aki teheti, persze házi pálinkát használjon. Szerencsénkre édesapám főz minden évben pár litert, így van mit a süteménybe tenni.