Csokis-narancsos tallérok

Name: Csokis-narancsos tallérok
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 12 dkg Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 tk Szódabikarbóna; őrölt 0 tk Fahéj; 1 db Tojás; puha 10 dkg Vaj; 10 dkg Étcsokoládé; 2 dkg Kandírozott narancshéj; reszelt 1 narancsból nyert Narancshéj

Németi Olga

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg finomliszt
12 dkg cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 tk szódabikarbóna
0.5 tk fahéj
1 db tojás
10 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé
2 dkg kandírozott narancshéj
1 narancsból nyert narancshéj

812

Kalória

9.8g

Fehérje

106.6g

Szénhidrát

40g

Zsír

26.6g

Víz

134.3g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

61.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
40g cukor

155 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
18g tojás

23 kcal
33g vaj

239 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
7g kandírozott narancshéj

21 kcal
2g narancshéj

2 kcal

Összesen 812 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
120g cukor

464 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
20g kandírozott narancshéj

64 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 2435 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

26.7g finomliszt

97 kcal
21.4g cukor

83 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
9.8g tojás

12 kcal
17.8g vaj

128 kcal
17.8g étcsokoládé

97 kcal
3.6g kandírozott narancshéj

11 kcal
1.1g narancshéj

1 kcal

Összesen 433 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.3 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
52 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
134 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.6 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 812 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
119.9 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1455.9 g
Cink
4 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
157 mg
Vas
12 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
563 mg
Nátrium
403 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
319.9 g
Cukor
185 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
765 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 2435 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 433 kcal

Elkészítés

A száraz részeket összekavarjuk.
Hozzáadjuk a vajat és a tojást, majd összegyúrjuk.
Eztán diónyi darabokat szakítunk a tésztából, gombócot formálunk, majd sütőpapíros tepsibe tesszük, és a tenyerünkkel ellapítjuk 4-5 cm átmérőjű koronggá.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 10, de max. 12 perc alatt megsütjük. De vigyázat, nem szabad túlsütni, mert száraz lesz!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A csokis tallér maga Stahl Judit egyik receptkönyvéből van, és nagyon szeretjük. Én ezt most kiegészítettem egy kis naranccsal. Ekkora mennyiségből kb. 15 db tallér lesz.