Csokis kuglóf Liljam konyhájából

Name: Csokis kuglóf Liljam konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 1 csipet Só; 50 g Margarin olvasztva; 1 db Tojás; 3 dl Tej; 3 púpozott ek Cukor; 25 g Friss élesztő; 100 g Margarin; 3 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 bögre Barna cukor; 1 kávéskanál Fahéj

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

500 g finomliszt
1 csipet só
50 g margarin (olvasztva)
1 db tojás
3 dl tej
3 púpozott ek cukor
25 g friss élesztő

Forgatáshoz

100 g margarin
3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 bögre barna cukor
1 kávéskanál fahéj

1067

Kalória

17.3g

Fehérje

171.3g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

35.4g

Víz

45g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

74.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
67% Szénhidrát
13% Zsír

Tésztához

125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal
13g margarin

90 kcal
14g tojás

17 kcal
75g tej

42 kcal
15g cukor

58 kcal
6g friss élesztő

7 kcal

Forgatáshoz

25g margarin

179 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
58g barna cukor

219 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1067 kcal

7% Fehérje
67% Szénhidrát
13% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
50g margarin

359 kcal
55g tojás

69 kcal
300g tej

168 kcal
60g cukor

232 kcal
25g friss élesztő

26 kcal

Forgatáshoz

100g margarin

717 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
230g barna cukor

874 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4265 kcal

7% Fehérje
67% Szénhidrát
13% Zsír

Tésztához

37.9g finomliszt

138 kcal
0g só

0 kcal
3.8g margarin

27 kcal
4.2g tojás

5 kcal
22.7g tej

13 kcal
4.5g cukor

18 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal

Forgatáshoz

7.6g margarin

54 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
17.4g barna cukor

66 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 323 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
67% Szénhidrát
13% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511.7 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
161 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
171.3 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 1067 kcal

7% Fehérje
67% Szénhidrát
13% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
69.3 g

Zsír

Összesen
137 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2046.6 g
Cink
7 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
645 mg
Vas
9 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
737 mg
Nátrium
304 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
685.1 g
Cukor
297 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
141.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1306 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
141 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
1229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 4265 kcal

7% Fehérje
67% Szénhidrát
13% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tészta hozzávalóit keverőtálba tesszük, majd robotgéppel jól összedolgozzuk. Egy órát kelesztjük kb. duplájára.
Miután megkelt, kanálnyi adagokat mérünk, kis gombócokat formázunk, és előbb az olvasztott vajba, majd a cukorral elkevert kakaóporos fahéjba mártjuk. Vajjal kikent kuglófformába pakoljuk, jó háromnegyedig.
180 fokos előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.