Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakaós-nutellás kuglóf

Kakaós-nutellás kuglóf
Kakaós-nutellás kuglóf
70 perc / előkészület: 10 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon sokáig kerestem, de nagymami receptjei között erre a kincsre találtam, kipróbáltam, és elég sűrűn kell megsütnöm, nagy kedvenc lett.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk,a fehérjét kemény habbá verjük.
  2. A többi hozzávalót a kakaópor kivételével összedolgozzuk. (Nem szoktam foglalkozni semmivel, csak beledobálom az összetevőket az edénybe, és robotgéppel csomómentesre kavarom.)
  3. A habbá vert tojásfehérjét óvatosan hozzákeverjük. Az így kapott tésztából negyed résznyit kiveszünk, és ebbe keverjük a kakaóport. Így van háromnegyed rész fehér masszánk és negyed kakaós.
  4. A kuglófformát alaposan kivajazzuk, és beleöntjük a fehér masszát, erre kanalazgatjuk a kakaósat. (Villával bele lehet mászni kicsit márványosítani.)
  5. Közepes lángon (az én gázsütőmön a közepes lángon piskótát szoktam sütni, nem tudom hány fokot jelenthet) megsütjük. Tűpróba nem árt.
  6. Ha kisült, kiborítjuk a formából, és még melegen megkenjük nutellával (én kinder csokit szeletelgettem még rá), vagy olvasztunk rá csokit, vagy egyszerűen csak megszórjuk porcukorral.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 922
elküldve: 3
receptkönyvben: 131
elkészítve: 1/9
Facebookon megjelent: -

szakács

finis

Mióta szakács: 2011.08.08.
11 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: kuglóf
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kedvenc kuglóf, kakaós kuglóf nutellával bevonva

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

finis
finis / finis Sun, 2011-11-13 18:55

Kedves kisfruzsi,én nagymamám kuglófformájában sütöm,annak 21,5cm az átmérője,a mostani kuglófformák nagyobbak,de az nem baj szerintem.remélem tudtam segíteni

841
tojás 4 db
tej 1 dl
napraforgó olaj 1 dl
vaníliás cukor 1 csomag
sütőpor 0.5 csomag
porcukor 25 dkg
finomliszt 20 dkg
cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál
nutella 10 dkg