r
Nosalty Logó
kuglóf kakaós kuglóf

Kakaós-nutellás kuglóf

NS
Kakaós-nutellás kuglóf
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A tésztához

A díszítéshez

841
Kalória
13.3g
Fehérje
120.4g
Szénhidrát
34.3g
Zsír
43.2g
Víz
180g
Koleszterin
2.7g
Élelmi rost
79.7g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A tésztához

A díszítéshez

Összesen 841 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A tésztához

A díszítéshez

Összesen 3361 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A tésztához

A díszítéshez

Összesen 347 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    13.3 g

Zsír

  • Összesen
    34.3 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    820.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    201 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    337 mg
  • Nátrium
    212 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    120.4 g
  • Cukor
    80 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    43.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    78 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    152 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    255 micro
Összesen 841 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    53.4 g

Zsír

  • Összesen
    137.1 g
  • Telített zsírsav
    47 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    35 g
  • Koleszterin
    720 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3282.4 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    132 mg
  • Kálcium
    805 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    134 mg
  • Foszfor
    1346 mg
  • Nátrium
    846 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    481.8 g
  • Cukor
    319 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

Víz

  • Összesen
    172.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    311 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    42 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    157 micro
  • Kolin:
    607 mg
  • Retinol - A vitamin:
    310 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1020 micro
Összesen 3361 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    14.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    74 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    338 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    83 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    139 mg
  • Nátrium
    87 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    49.6 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    17.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    63 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    105 micro
Összesen 347 kcal

Elkészítés

A tésztához

  1. A tojásokat szétválasztjuk,a fehérjét kemény habbá verjük.
  2. A többi hozzávalót a kakaópor kivételével összedolgozzuk. (Nem szoktam foglalkozni semmivel, csak beledobálom az összetevőket az edénybe, és robotgéppel csomómentesre kavarom.)
  3. A habbá verttojásfehérjét óvatosan hozzákeverjük. Az így kapott tésztából negyed résznyit kiveszünk, és ebbe keverjük a kakaóport. Így van háromnegyed rész fehérmasszánk és negyed kakaós.
  4. A kuglófformát alaposan kivajazzuk, és beleöntjük a fehér masszát, erre kanalazgatjuk a kakaósat. (Villával bele lehet mászni kicsit márványosítani.)
  5. Közepes lángon (az én gázsütőmön a közepes lángon piskótát szoktam sütni, nem tudom hány fokot jelenthet) megsütjük. Tűpróba nem árt.
  6. Ha kisült, kiborítjuk a formából, és még melegen megkenjük nutellával (én kinder csokit szeletelgettem még rá), vagy olvasztunk rá csokit, vagy egyszerűen csak megszórjuk porcukorral.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 60 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon sokáig kerestem, de nagymami receptjei között erre a kincsre találtam, kipróbáltam, és elég sűrűn kell megsütnöm, nagy kedvenc lett.

Hasonló receptek

Összes kakaós kuglóf
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept