Csokis-kókuszos töltött keksz

Name: Csokis-kókuszos töltött keksz
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 2 ek Tejföl; 8 dkg Porcukor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 4 dkg Kókuszreszelék; 10 dkg Étcsokoládé reszelve; 1 teáskanál Rum; 4 ek Tej csak annyit, hogy képlékeny massza legyen; 1 ek Porcukor a tetejére

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
2 ek tejföl
8 dkg porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma

A töltelékhez

4 dkg kókuszreszelék
10 dkg étcsokoládé (reszelve)
1 teáskanál rum
4 ek tej (csak annyit, hogy képlékeny massza legyen)
1 ek porcukor (a tetejére)

947

Kalória

10.6g

Fehérje

97.5g

Szénhidrát

57.7g

Zsír

25.4g

Víz

115.4g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

35.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
50g vaj

359 kcal
10g tejföl

20 kcal
20g porcukor

77 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

A töltelékhez

10g kókuszreszelék

66 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
1g rum

2 kcal
10g tej

6 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 947 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
40g tejföl

79 kcal
80g porcukor

310 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

A töltelékhez

40g kókuszreszelék

264 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
3g rum

7 kcal
40g tej

22 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 3781 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

36.8g finomliszt

134 kcal
24.5g vaj

176 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal

A töltelékhez

4.9g kókuszreszelék

32 kcal
12.3g étcsokoládé

67 kcal
0.4g rum

1 kcal
4.9g tej

3 kcal
0.9g porcukor

3 kcal

Összesen 464 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
57.7 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.5 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.5 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
355 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 947 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
230.8 g
Telített zsírsav
147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1434 g
Cink
5 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
246 mg
Vas
13 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
691 mg
Nátrium
100 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
390.1 g
Cukor
142 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
101.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1420 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
1390 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 3781 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 464 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszthez hozzáadjuk a kockára vágott vajat, majd a tejfölt, a porcukrot és a vaníliaaromát is. Gyorsan összedolgozzuk, majd fóliába csomagolva hűtőbe tesszük egy óra hosszára.
Közben elkészítjük a tölteléket: a kókuszt összekeverjük a csokival egy kevés rummal, majd annyi tejet adunk hozzá, hogy egy képlékeny masszát kapjunk, amivel majd könnyen tudunk dolgozni.
A hűtőből kivett tésztából kis golyókat formázunk (24-28db lesz), majd egy kissé ellapítjuk. A tészta közepére halmozunk a töltelékből és "összecsomagoljuk", majd kerekre formázzuk őket.
Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük őket, majd az ujjunkkal lelapítjuk a kekszecskéinket.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Ha kihűltek, porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Erre a receptre nemrég bukkantam rá itt, és azóta már három nap leforgása alatt kétszer is megsütöttem, annyira ízlett a családomnak. Főleg a férjem tetszését nyerte el nagyon. Habár a második alkalommal már egy kis újítást vittem bele, mert marcipánnal töltöttem meg a kekszeket.