Csokis-diós csodatorta 4.

Name: Csokis-diós csodatorta 4.
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Cukor kristály; 5 db Tojás; 10 evőkanál Víz; darált 10 dkg Dió; 1 kk Szódabikarbóna; 1 teáskanál Citromlé; 20 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Tej; 25 dkg Margarin; felezett 10 dkg Dió

huzsi

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

30 dkg cukor (kristály)
5 db tojás
10 evőkanál víz
10 dkg dió
1 kk szódabikarbóna
1 teáskanál citromlé
20 dkg finomliszt

A krémhez

15 dkg cukor
4 evőkanál finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
2.5 dl tej
25 dkg margarin

A tetejére

10 dkg dió

804

Kalória

12.7g

Fehérje

90.9g

Szénhidrát

45.9g

Zsír

43.6g

Víz

112.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

60.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

38g cukor

145 kcal
34g tojás

43 kcal
10g víz

0 kcal
13g dió

82 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal

A krémhez

19g cukor

73 kcal
8g finomliszt

27 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
31g tej

18 kcal
31g margarin

224 kcal

A tetejére

13g dió

82 kcal

Összesen 804 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

300g cukor

1161 kcal
275g tojás

346 kcal
80g víz

0 kcal
100g dió

654 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
200g finomliszt

728 kcal

A krémhez

150g cukor

581 kcal
60g finomliszt

218 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
250g tej

140 kcal
250g margarin

1793 kcal

A tetejére

100g dió

654 kcal

Összesen 6421 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

16.5g cukor

64 kcal
15.1g tojás

19 kcal
4.4g víz

0 kcal
5.5g dió

36 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
11g finomliszt

40 kcal

A krémhez

8.2g cukor

32 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
13.7g tej

8 kcal
13.7g margarin

98 kcal

A tetejére

5.5g dió

36 kcal

Összesen 353 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
45.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.9 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
131 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
90.9 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 804 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
101.5 g

Zsír

Összesen
366.9 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
161 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4223.2 g
Cink
13 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
709 mg
Vas
18 mg
Magnézium
560 mg
Foszfor
1685 mg
Nátrium
1044 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
726.8 g
Cukor
486 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
348.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2437 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
390 micro
Kolin:
851 mg
Retinol - A vitamin:
2307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1549 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1294 micro

Összesen 6421 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

A piskótához

Először 30 dkg kristálycukrot kikavarunk 5 tojássárgájával. Majd hozzáadunk 10 evőkanál vizet, és azzal is kikeverjük.
Beleteszünk 10 dkg darált diót, kávéskanál szódabikarbónát (kevés citrom levével leöntve a szódabikarbónát).
Majd 20 dkg liszttel összekavarjuk, és hozzáadjuk 5 tojás felvert habját.
Zsírozott, lisztezett tortaformába tesszük, és bemelegített sütőben néhány percig erős lángon, majd lassan sütjük tűpróbáig.
A krémhez a 15 dkg cukrot 4 evőkanál liszttel, 2 csomag vaníliás cukorral, 3-4 evőkanál kakaóval összekeverjük, és hozzáadjuk a 2,5 dl tejet. Sűrűre főzzük.
Ha kihűlt, hozzáteszünk 1 kocka margarint, és kevés darált diót is tehetünk bele. Ezzel a krémmel töltjük meg a piskótát kívül, belül.
Ha kész, darált dióval megszórjük kívülről, majd díszíthetjük fél diókkal a torta tetejét is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Több éve már, hogy ezt a receptet kaptam, és sok éven keresztül került már szülinapokon az asztalra belőle. Nagyon ízletes, nem túl vajas, érdemes kipróbálni.