Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diótorta diókrémmel

Diótorta diókrémmel
Diótorta diókrémmel
43 perc / előkészület: 20 perc főzés: 3 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A családi receptkönyvben egy elsárgult  papír őrzi, hogy dédnagymama hogyan készítette a diótortát az 1930-as években. A kézírását természetesen átírtuk már, és laminálva egymás mellé fűztük a kettőt. Ez egy nagyon finom, különleges dió-ízű sütemény. Nagy kedvenc! Minden alkalommal, amikor megsütöm más-más formájú, és más-más díszítést kap. Nagyon tudtak a régiek...!! (A recepten található szavakat is idézem.)

hozzávalók / 6 adag

Piskótához

Diós krémhez

ajánlat

A piskótamassza 24 cm átmérőjű tortaformához,  vagy 20×30-as tepsihez elég. A piskótát érdemes egyben megsütni. Éles késsel ketté vagy 3 lappá lehet vágni, és úgy megtölteni.

Szólj hozzá!

elkészítés

Piskóta

  1. A 6 tojásfehérjéből kemény habot verünk.
  2. Hozzáadunk 6 evőkanál cukorport, és a 6 tojássárgáját óvatosan beleforgatjuk.
  3. Ezután következik a 8 evőkanál darált dió és 2 evőkanál zsemlyemorzsa. Mindezeket könnyedén összekavarjuk.
  4. Két egyenlő részben kikent sütőformában megsütjük.

Diós krém

  1. 6 deka darált diót 1 deci friss tejjel leforrázunk.
  2. Ha kihűlt, 10 deka vajat 6 evőkanál vaníliás cukorport, 1-2 evőkanál rumot hozzáadva addig kavarjuk, míg szép fehér nem lesz.
  3. A lapokat megtöltjük a krémmel. A torta külsejét is vékonyan bevonjuk vele, és darált dióval bőven meghintjük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20X30 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 56 186
elküldve: 5
receptkönyvben: 150
elkészítve: 10/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
422 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
receptverseny: Judafest 2. receptverseny , Somat GOLD torta receptverseny
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

diós piskóta diós krémmel, diós krémes süti, dió krémes diós süti

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

DeákAndrea
Lizinka / DeákAndrea Fri, 2014-11-14 14:45

Kedves Éva!
Remélem nem fogsz csalódni a tortában. Ilyen könnyű dió-krémet, ami ráadásul tényleg dió, én még nem ettem senkinél, sőt a legjobb cukrászdákban sem.
Üdvözlettel: Andi

DeákAndrea
Lizinka / DeákAndrea Sat, 2014-11-15 10:54

Szia!
Rákattintottam a felhasználónevedre, mert szerettem volna tudni, hogyan szólíthatlak. Szerencsém volt, mert a hozzászólásokból megtudtam.
További jó sütést, főzést!

429
tojásfehérje 6 db
tojássárgája 6 db
porcukor 6 ek
dió 60 g
zsemlemorzsa 2 ek
dió 6 dkg
tej 1 dl
vaj 10 dkg
vaníliás cukor 6 ek
rum 2 ek