Csokis boríték mentával és banánnal

Ez a sütemény nem egy konyhatechnikai kihívás, és szépségből sem kaphatna csillagos ötöst. :) De nagyon finom, gyorsan elkészül, és szinte a végtelenségig lehet variálni különböző pudingokkal, lekvárokkal és gyümölcsökkel. Sósan is jó. Hétköznap szoktam készíteni, amikor munka után nincs kedvem sokáig pepecselni, de a férfigyerek már valami sütemény után sóhajtozik. Másnap pedig finom reggeli. A mentás méz egy különleges dolog, amit nagyon szeretek süteményekbe, pácokba és üdítőkbe tenni. Szokoly Károly barátomtól veszem, aki méhész. Így biztos lehetek benne, hogy a minőség elsőosztályú, és semmi olyan nem kerül a mézecskébe, ami nem oda való. Csak menta, az pedig nagyon oda való.:)