A legomlósabb linzer

Name: A legomlósabb linzer
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Finomliszt; 60 g Porcukor; 200 g Vaj; 1 db Tojássárgája; 0 db Citrom bio vagy kezeletlen citrom héja és leve; 100 g Lekvár/ dzsem; 2 púpozott ek Porcukor a tetejére

Wagensommer Alexandra

1adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

300 g finomliszt
60 g porcukor
200 g vaj
1 db tojássárgája
0.5 db citrom (bio vagy kezeletlen citrom héja és leve)
100 g lekvár/ dzsem
2 púpozott ek porcukor (a tetejére)

3268

Kalória

36.7g

Fehérje

402.8g

Szénhidrát

170.7g

Zsír

149.1g

Víz

647g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

150.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
60g porcukor

232 kcal
200g vaj

1434 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
85g citrom

13 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal
40g porcukor

155 kcal

Összesen 3268 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
60g porcukor

232 kcal
200g vaj

1434 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
85g citrom

13 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal
40g porcukor

155 kcal

Összesen 3268 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

37.3g finomliszt

136 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
24.8g vaj

178 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
10.6g citrom

2 kcal
12.4g lekvár/ dzsem

35 kcal
5g porcukor

19 kcal

Összesen 407 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.7 g

Zsír

Összesen
170.7 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
647 mg

Ásványi anyagok

Összesen
906 g
Cink
3 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
152 mg
Vas
5 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
72 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
402.8 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
149.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1445 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
335 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 3268 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.7 g

Zsír

Összesen
170.7 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
647 mg

Ásványi anyagok

Összesen
906 g
Cink
3 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
152 mg
Vas
5 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
72 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
402.8 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
149.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1445 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
335 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 3268 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.5 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a porcukorral, a citrom reszelt héjával és kifacsart levével, majd hozzáadjuk a vajat, tojást és összegyúrjuk a tésztát.
Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 4 mm vastagra, majd kiszaggatjuk a kiszúróformával (minden másodikat lyukasra/lyukassal szaggatjuk). A lemaradó tésztát ismét összegyúrjuk, kinyújtjuk, szaggatjuk.
Sütőpapíros tepsire rakjuk, majd előmelegített légkeveréses 180 fokos sütőben 8 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, de világos maradjon a tészta! Nem baj, ha még puha, amikor kivesszük a sütőből, mire kihűl, megszilárdul és omlós lesz.)
Mindegyik közepére teszünk ízlés szerint lekvárt, a lyukas süteményeket pedig meghintjük porcukorral, majd ráhelyezzük a lekvárosra és összeragasztjuk a kettőt.