aprósütemény linzer

Lekváros-csokis linzer

Bjkata

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
15 dkg margarin
15 dkg porcukor
10 g sütőpor
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 ek tejföl (szükség szerint)
5 dkg tortabevonó
2 ek napraforgó olaj
10 dkg sárgabaracklekvár

960

Kalória

12.2g

Fehérje

133g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

40g

Víz

103.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

58.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
38g margarin

269 kcal
38g porcukor

145 kcal
3g sütőpor

1 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g tejföl

10 kcal
13g tortabevonó

68 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal

Összesen 960 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g sütőpor

5 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tejföl

40 kcal
50g tortabevonó

273 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 3840 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

37.6g finomliszt

137 kcal
16.1g margarin

116 kcal
16.1g porcukor

62 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
5.9g tojás

7 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
5.4g tortabevonó

29 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
10.7g sárgabaracklekvár

30 kcal

Összesen 412 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
968.8 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
229 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
133 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
40 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
352 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 960 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
170 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
413 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3875.3 g
Cink
5 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
916 mg
Vas
11 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
1688 mg
Nátrium
929 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
532 g
Cukor
234 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
159.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1408 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
1328 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
951 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
542 micro

Összesen 3840 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 412 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat gyorsan összegyúrjuk, hogy a kezünk melegeminél kevesebb ideig érje a tésztát.
Lisztezett gyúrótáblán vékonyra kinyújtjuk.
Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Nagyon kevés idő kell a süléshez, 180 fokos sütőben világos színűre sütjük. Amikor az alja már világosbarnás árnyalatú, akkor a legfinomabb. (Erős lángon elveszíti a szép szabályos formáját!)
Két-két darabot baracklekvárral összeragasztunk. (Rakjunk bele lekvárt bőven, mert ettől lesz finom puha!)
A tetejét olvasztott csokoládéval megcsurgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Amikor még Jászapátin tanítottam, az egyik kedves kis tanítványom anyukájától kaptam ezt a receptet. Azóta is ez a kedvenc linzer receptem. Hetekig is eláll(na) ez a sütemény, ha nem csipegetnénk le olyan gyorsan az emeletes süteménytartóról. A képen látható sütemény dupla adag, és még annyi az eltérés az eredeti recepthez képest, hogy a tészta egyik felébe 2 ek kakaót is gyúrtam. Így a színe is és az íze is különlegesebb lett. A kakaós fele került felülre, ahogyan ez a képen is látszik.