édes süti túrós sütemény

Csokigolyós túrós süti Gabys konyhájából

Gabys

6adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csokigolyókhoz

12.5 dkg margarin (lágy)
20 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek sárgabaracklekvár
10 dkg cukor
2 db tojás
0.5 csomag sütőpor
5 dkg meggy (magozott)

A túrós tésztához

50 dkg tehéntúró
25 dkg porcukor
12.5 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
4 db tojás

911

Kalória

23.7g

Fehérje

104.8g

Szénhidrátok

44.9g

Zsír

116.1g

Víz

180g

Koleszterin

2.4g

Rost

68.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

A csokigolyókhoz

21g margarin

149 kcal
33g finomliszt

121 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal
17g cukor

65 kcal
18g tojás

23 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g meggy

4 kcal

A túrós tésztához

83g tehéntúró

123 kcal
42g porcukor

161 kcal
21g margarin

149 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
37g tojás

46 kcal

Összesen 911 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

A csokigolyókhoz

125g margarin

896 kcal
200g finomliszt

728 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g meggy

23 kcal

A túrós tésztához

500g tehéntúró

735 kcal
250g porcukor

968 kcal
125g margarin

896 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 5456 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

A csokigolyókhoz

6.9g margarin

49 kcal
11g finomliszt

40 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.2g sárgabaracklekvár

6 kcal
5.5g cukor

21 kcal
6.1g tojás

8 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.8g meggy

1 kcal

A túrós tésztához

27.6g tehéntúró

41 kcal
13.8g porcukor

53 kcal
6.9g margarin

49 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

9 kcal
12.1g tojás

15 kcal

Összesen 299 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1237.6 g
Cink
218 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
181 mg
Vas
169 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
169 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.8 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
116.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
423 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 911 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
142.2 g

Zsír

Összesen
269.3 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7425.7 g
Cink
1307 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1087 mg
Vas
1012 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
2526 mg
Nátrium
1011 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
628.5 g
Cukor
409 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
696.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2541 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
914 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1872 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1543 micro

Összesen 5456 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410 g
Cink
72 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
60 mg
Vas
56 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
56 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
33 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

A csokigolyókhoz

A csokigolyók hozzávalóit a meggy kivételével gyúrjuk össze. Tegyük a hűtőbe, hogy a margarinújból megkeményedjen, különben nagyon fog ragadni a kezünkhöz formázás közben.
A túrót a tojások sárgáját és a többi hozzávalót kézi mixerrel összekeverjük.
A kemény csokis tésztából diónyi golyókat csinálunk, mindegyikbe teszünk 1 szem meggyet.Gyorsan kell formázni, mert a kezünk melegétől hamar felpuhul.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorba rakosgatjuk (kb. 6x5).
Ha készen vagyunk a golyókkal, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan összekeverjük a túrós masszával. Egyenletesen eloszlatjuk a csokigolyókon.
Előmelegített sütőben aranysárgára (tűpróba) sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

Éva magazin oldalán találtam ezt az egyszerű sütit. Az alapreceptben lévő golyók összetételét kicsit átvariáltam és megsütöttem. Finom, gyors, laktató sütemény. Biztos, hogy máskor is megsütöm, de annyi módosítással, hogy a csokigolyókat már előtte való nap megcsinálom, mert a margarin elég sokára lett formázhatóan kemény. Elvileg 30 perc alatt megsül, de az én sütőmben kellett a majd 40 perc. Amikor színesedni kezd, figyeljünk már a sütire.