Csirkezúzás leves 2. - galuskával
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Norci79
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
100g csirkezúza94 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
25g zöldborsó20 kcal
-
53 kcal
-
0g tárkony1 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
75g víz0 kcal
A galuskához
-
14g tojás17 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
Összesen
289
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
400g csirkezúza376 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
100g zöldborsó81 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
1g tárkony3 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
300g víz0 kcal
A galuskához
-
55g tojás69 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
Összesen
1152
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
29.9g csirkezúza28 kcal
-
12g sárgarépa4 kcal
-
13.5g fehérrépa9 kcal
-
3.7g vöröshagyma1 kcal
-
7.5g zöldborsó6 kcal
-
1.8g napraforgó olaj16 kcal
-
0.1g tárkony0 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
-
22.5g víz0 kcal
A galuskához
-
4.1g tojás5 kcal
-
4.5g finomliszt16 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
Összesen
85
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 23.1 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 285 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 532.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 260 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 258.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 352 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 1243 micro
-
β-karotin 3138 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 858 micro
Összesen
289
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 92.4 g
Zsír
-
Összesen 38.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2130.2 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 142 mg
-
Kálcium 246 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 187 mg
-
Foszfor 1039 mg
-
Nátrium 482 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 106.9 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 1033.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1408 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 101 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 178 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 273 micro
-
Kolin: 193 mg
-
Retinol - A vitamin: 153 micro
-
α-karotin 4972 micro
-
β-karotin 12551 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3431 micro
Összesen
1152
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 159.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 77.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 372 micro
-
β-karotin 939 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 257 micro
Összesen
85
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
40 dkg csirkezúza
-
2 db sárgarépa
-
2 db fehérrépa
-
1 kis fej vöröshagyma
-
10 dkg zöldborsó
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 tk tárkony
-
3 dl víz
A galuskához
-
1 db tojás
-
6 dkg finomliszt
Elkészítés
A leveshez
- A zúzát megmossuk, megtisztítjuk, kockára vágjuk. A zöldségeket is megtisztítjuk, a hagymát finomra, a zöldségeket karikára vágjuk.
- Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a hagymát. Rátesszük a zúzát, és 2-3 percig pirítjuk.
- Sóval, borssal ízesítjük. Felöntjük 2-3 dl vízzel, és kis lángon 60-70 percig főzzük.
- A vizet pótoljuk, ha szükséges.
- Ha a zúza majdnem puha, hozzáadjuk a zöldborsót és a zöldségeket, 1 liter vizet, és a zúza megpuhulásáig főzzük.
- A galuskához simára keverjük a lisztet a tojással, a petrezselyemmel, és a forró levesbe szaggatjuk.
- Kíméletesen még kb. 5 percig főzzük.
- Receptkönyvben: 78
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 38
- Össznézettség: 15804
- Feltöltés dátuma: 2011. április 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Norci79
94 recept
Egy régebbi Kiskegyed konyhájában találtam ezt a receptet, de már kb. 2 éve nem készítettem el. Most újra eszembe jutott, nem bántam meg. Szeretem a tárkonyt, és igazán ízletessé teszi a levest.