Csirkezúzapörkölt
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Safitron
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
5g sertészsír45 kcal
-
60g vöröshagyma22 kcal
-
333g csirkezúza313 kcal
-
0 kcal
-
150g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
380
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
15g sertészsír135 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
1000g csirkezúza940 kcal
-
0 kcal
-
450g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1141
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
0.9g sertészsír8 kcal
-
10.9g vöröshagyma4 kcal
-
60.8g csirkezúza57 kcal
-
0 kcal
-
27.4g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
69
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.5 g
Zsír
-
Összesen 11.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 805 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 961.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 85 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 509 mg
-
Nátrium 238 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 462.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
380
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 178.4 g
Zsír
-
Összesen 35.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 2414 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2884.8 g
-
Cink 28 mg
-
Szelén 256 mg
-
Kálcium 161 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 171 mg
-
Foszfor 1528 mg
-
Nátrium 715 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 1388.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 190 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 12 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 190 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
1141
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 147 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 175.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 84.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
69
kcal
Hozzávalók
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
4.5 dl víz
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- 1 kg zúzát megtisztítunk a sárgás, zöldesbarnás részektől, kivágjuk, lekaparjuk, majd megmossuk (a zúza tartalmának maradványait nem mindig tisztítja rendesen a hentes).
- 2 fej vöröshagymát megpucolunk, felkockázunk.
- A zsíron a hagymát tükrösre pirítjuk. Teáskanál vagy ízlés szerinti pirospaprikával felhintjük. Beletesszük a zúzát, sózzuk, és másfél pohár (3 dl egy pohár) vízzel felöntjük, kicsit fedje el, hogy lassan elfőljön, ha levesesebben szeretjük, több víz, több fűszer és hagyma.:)
- Alaposan megkeverjük, lefedjük, és főzzük 2 órát kis lángon lassan rotyogtatva. Ha van jó kukta (nagy nyomásos, zárható, szelepes fazék) kevesebb időbe telik kb. 45 perc. A fazékkal együtt keverjük, a fedőt csak akkor vegyük le, ha kell még hozzá víz, de elvileg nem kell, ha a zúza friss, enged elég levet.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 53
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 13223
- Feltöltés dátuma: 2019. május 16.
Ajánló
Tejföllel, nokedlivel tálaljuk, vagy csemegeuborkával, nokedlivel, vagy magában kenyérrel:)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Safitron
20 recept
Nokedlivel és tejföllel a tuti, van nokedlireceptem is, ami ehhez illik:)