Csirkés karfiolsült

Name: Csirkés karfiolsült
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 közepes fej Karfiol; 20 dkg Csirkemellfilé; 2 db Tojás; 2 ek Tejföl; reszelt 10 dkg Ementáli sajt; 0 csokor Medvehagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 ek Vaj; 1 ek Vaj a sütőtál kikenéséhez

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 közepes fej karfiol
20 dkg csirkemellfilé
2 db tojás
2 ek tejföl
10 dkg ementáli sajt
0.3 csokor medvehagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 ek vaj
1 ek vaj (a sütőtál kikenéséhez)

556

Kalória

44.5g

Fehérje

Szénhidrát

38.2g

Zsír

215.4g

Víz

341.4g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

175g karfiol

18 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
8g medvehagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7g vaj

50 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 556 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

350g karfiol

35 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14g vaj

100 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1108 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

41.5g karfiol

4 kcal
23.7g csirkemellfilé

28 kcal
13g tojás

16 kcal
4.7g tejföl

9 kcal
11.8g ementáli sajt

47 kcal
1.9g medvehagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal
1.7g vaj

12 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
38.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
341 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1550.4 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
530 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
657 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
215.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 556 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
89 g

Zsír

Összesen
76.4 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3100.8 g
Cink
8 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
1060 mg
Vas
3 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1314 mg
Nátrium
475 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
430.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
702 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
541 mg
Retinol - A vitamin:
692 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 1108 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
126 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsákra szedjük, és megfőzzük sós vízben.
A húst felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk, esetleg sültcsirke fűszersóval is ízesíthetjük.
Serpenyőben vajon kisütjük.
Közben a karfiol is elkészül, hozzáadjuk a csirkéhez, és kicsit még tovább pirítjuk, megszórjuk szerecsendióval. A tojásokat kikeverjük a tejföllel, 5 dkg sajttal, aprított medvehagymával, csipet sóval, borssal.
Kivajazott tűzálló tálba belekanalazzuk a ragut, és ráöntjük a krémet.
A tetejét megszórjuk bőven sajttal.
Addig sütjü előmelegített sütőben, ameddig a sajt megpirul, és a tojásos krém megdermed.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a karfiolsültet anyukám csinálta mindig, gyors egytálételnek vacsorákra vagy köretnek. Én most tovább gondoltam, és tettem hozzá csirkeragut, valamint medvehagymával fűszereztem.