Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkepörkölt 9.

Csirkepörkölt 9.
Csirkepörkölt 9.
150 perc / előkészület: 30 perc főzés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A szakmai gyakorlatomat egy lovagi étteremben végeztem, ami magyar ételekre volt specializálódva. A pörköltöt előtte kömény és babérlevél nélkül készítettem, hogy anyukám is. De rájöttem, hogy sokkal karakteresebb ízt ad az ételnek ez a két fűszer. Azóta csak így készítem, és mindenki el van ájulva milyen isteni a pörim. Talán ez is a titka :)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Köretnek tarhonyát vagy nokedlit ajánlunk.
És ubisalival vagy káposztasalival a legjobb.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az olajon a hagymát lepirítjuk.
  2. Belenyomjuk a fokhagymát.
  3. Tűzről levéve fűszerezzük.
  4. Kb. 1 dl vízzel felengedjük.
  5. Belerakjuk a csirkecombokat, és kicsit lepirítjuk.
  6. Rárakjuk a nagyon apróra vágott paradicsomot és paprikát.
  7. Felengedjük annyi vízzel, hogy éppenhogy ellepje.
  8. Közepes lángon lefedve főzzük.
  9. Ha elfő a leve, mindig csak kevés vízzel engedjük fel.
  10. Az utolsó 20 percben fedő nélkül főzzük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 20 930
elküldve: 0
receptkönyvben: 150
elkészítve: 11/19
Facebookon megjelent: -

szakács

Blondevilke

Mióta szakács: 2010.08.19.
95 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: pörkölt
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csirkepörkölt babérlevéllel és köménnyel ízesítve

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Csibaba13
Csibaba13 Sun, 2012-02-05 21:38

Nagyon köszönöm! Örülök,hogy rátaláltam erre a finom pörire...:)

526
csirke felsőcomb 8 db
paradicsom 1 db
paprika 1 db
napraforgó olaj 2 ek
vöröshagyma 2 közepes fej
fokhagyma 1 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
babérlevél 2 db
csípős paprikakrém 1 kávéskanál