adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
250g csirke felsőcomb470 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
35 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0 kcal
Összesen
531
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
1000g csirke felsőcomb1879 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0 kcal
Összesen
2124
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
71.5g csirke felsőcomb134 kcal
-
7.1g paradicsom1 kcal
-
7.1g paprika1 kcal
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
12.9g vöröshagyma5 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0 kcal
Összesen
151
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36 g
Zsír
-
Összesen 39.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 208 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 655.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 357 mg
-
Nátrium 176 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 221 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 155 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 332 micro
Összesen
531
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 144 g
Zsír
-
Összesen 157.7 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 833 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2620.4 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 162 mg
-
Kálcium 120 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 189 mg
-
Foszfor 1427 mg
-
Nátrium 703 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 884 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 252 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 93 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 80 micro
-
Kolin: 410 mg
-
Retinol - A vitamin: 196 micro
-
α-karotin 118 micro
-
β-karotin 621 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 1328 micro
Összesen
2124
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 11.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 187.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 63.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 184 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
151
kcal
Hozzávalók
-
8 db csirke felsőcomb
-
1 db paradicsom
-
1 db paprika
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 db babérlevél
-
1 kávéskanál csípős paprikakrém
Elkészítés
- Az olajon a hagymát lepirítjuk.
- Belenyomjuk a fokhagymát.
- Tűzről levéve fűszerezzük.
- Kb. 1 dl vízzel felengedjük.
- Belerakjuk a csirkecombokat, és kicsit lepirítjuk.
- Rárakjuk a nagyon apróra vágott paradicsomot és paprikát.
- Felengedjük annyi vízzel, hogy éppenhogy ellepje.
- Közepes lángon lefedve főzzük.
- Ha elfő a leve, mindig csak kevés vízzel engedjük fel.
- Az utolsó 20 percben fedő nélkül főzzük.
- Receptkönyvben: 155
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 26617
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 12.
Ajánló
Köretnek tarhonyát vagy nokedlit ajánlunk. És ubisalival vagy káposztasalival a legjobb.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A szakmai gyakorlatomat egy lovagi étteremben végeztem, ami magyar ételekre volt specializálódva. A pörköltöt előtte kömény és babérlevél nélkül készítettem, hogy anyukám is. De rájöttem, hogy sokkal karakteresebb ízt ad az ételnek ez a két fűszer. Azóta csak így készítem, és mindenki el van ájulva milyen isteni a pörim. Talán ez is a titka :)