sós krémek húspástétom

Csirkepástétom-koszorú

Loukoumades

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg csirke (darálva)
4 ek olívaolaj
8 szelet bacon
1 nagy fej vöröshagyma
1 bögre zsemlemorzsa (nagy)
2 db tojás
1 csokor petrezselyem
2 ek mustár
1 ek vaj (a formához)

752

Kalória

43.6g

Fehérje

22.8g

Szénhidrátok

53g

Zsír

197.2g

Víz

247.5g

Koleszterin

2.4g

Rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

250g csirke

366 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
34g bacon

134 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
28g tojás

35 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
5g mustár

3 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 752 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

1000g csirke

1462 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
136g bacon

534 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
110g tojás

138 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
20g mustár

12 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3002 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

61.5g csirke

90 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
8.4g bacon

33 kcal
10.4g vöröshagyma

4 kcal
6.1g zsemlemorzsa

24 kcal
6.8g tojás

9 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
1.2g mustár

1 kcal
0.9g vaj

6 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.6 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
247 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1302.6 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
109 mg
Vas
4 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
655 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
197.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
577 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
755 micro

Összesen 752 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
174.5 g

Zsír

Összesen
211.9 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
990 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5210.4 g
Cink
14 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
434 mg
Vas
17 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
1678 mg
Nátrium
2621 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
788.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
735 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
776 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
792 mg
Retinol - A vitamin:
543 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2308 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3018 micro

Összesen 3002 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Egy kisebb őzgerincet (vagy ennek hiányában egy kuglófsütőt) vékonyan vajazz be.
Egy teflonserpenyőben dinszteld meg az apróradarabolt bacont és a nagyon finomra vágott hagymát.
Egy nagy tálban keverd össze a darált csirkehúst a tojással, zsemlemorzsával, felaprított petrezselyemmel, mustárral és a bacon-ös-hagymás keverékkel. Ízlés szerint sózd, borsozd, aztán kanalazd bele az előkészített sütőformába és simítsdel a tetejét.
Légkeveréses álláson süsd 40 percig.
Ha kész, sütőrácsra fordítsd ki. Hidegen és melegen is fogyasztható.
Megjegyzés: Vigyázzunk, hogy ne süssük az előírtnal hosszabb ideig, mert akkor kicsit kiszárad és megrepedezik. Ez a 40 perc pont elég arra, hogy belül puha krémes, világos színű legyen, kívul pedig finom ropogós.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 40 perc

Az Éva magazinból való a recept. Kisebb átalakításokat eszközöltem, pl. pulyka helyett csirkét használtam és mivel őzgerincem nem volt otthon, így kulglófformában sütöttem. Szerintem így talán még dekoratívabb :).