Csirkemellrolád magyaros burgonyával

Name: Csirkemellrolád magyaros burgonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 10 dkg Füstölt szalonna; 20 dkg Vöröshagyma; 20 dkg Tv-paprika; 20 dkg Paradicsom; 1 dkg Só; 2 dkg Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 5 dl Napraforgó olaj; 80 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Tv-paprika; 1 dkg Só; 2 dkg Pulykafűszerkeverék

Friedrich Antal

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Magyaros burgonya

1 kg burgonya
10 dkg füstölt szalonna
20 dkg vöröshagyma
20 dkg tv-paprika
20 dkg paradicsom
1 dkg só
2 dkg fűszerpaprika
bors ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

Csirkemell rolád

840

Kalória

52.8g

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

50.3g

Zsír

467.3g

Víz

168.5g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

Magyaros burgonya

250g burgonya

144 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
3g só

0 kcal
5g fűszerpaprika

14 kcal
0g bors

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Csirkemell rolád

200g csirkemellfilé

240 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
3g só

0 kcal
5g pulykafűszerkeverék

0 kcal

Összesen 840 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

Magyaros burgonya

1000g burgonya

578 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
200g vöröshagyma

73 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
10g só

0 kcal
20g fűszerpaprika

56 kcal
0g bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Csirkemell rolád

800g csirkemellfilé

960 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
10g só

0 kcal
20g pulykafűszerkeverék

0 kcal

Összesen 3363 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

Magyaros burgonya

31.4g burgonya

18 kcal
3.1g füstölt szalonna

21 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
6.3g tv-paprika

1 kcal
6.3g paradicsom

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0.6g fűszerpaprika

2 kcal
0g bors

0 kcal
13.3g napraforgó olaj

29 kcal

Csirkemell rolád

25.1g csirkemellfilé

30 kcal
6.3g tv-paprika

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0.6g pulykafűszerkeverék

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.8 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2919 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
70 mg
Vas
4 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
2056 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
467.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
1705 micro
β-crypt
315 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1307 micro

Összesen 840 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
211.2 g

Zsír

Összesen
201.2 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
674 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11676.1 g
Cink
10 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
279 mg
Vas
16 mg
Magnézium
508 mg
Foszfor
2447 mg
Nátrium
8222 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
182 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1869.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
711 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
57 mg
C vitamin:
453 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
94 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
800 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
390 micro
β-karotin
6822 micro
β-crypt
1260 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
5228 micro

Összesen 3363 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
162 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

Magyaros burgonya

A burgonyát megtisztítjuk és vékony karikára vágjuk. Olajban kisütjük.
A lecsó alapanyagot előkészítjük, tisztítjuk daraboljuk. A hagymát apróra vágjuk, apróra vágott szalonnával lepirítjuk.
A paprikát hozzátesszük, pirítjuk, majd a paradicsomot is hozzátesszük. Célszerű a paradicsomot héj nélkül darabolni.
Fűszerezzük, és készre főzzük a lecsót. A kész sült karika burgonyával elkeverjük.

Csirkemell rolád

A csirkemellet tisztítjuk és kinyitjuk. Fűszerezzük mindkét oldalát.
A paprikát hosszú csíkokra vágjuk, és a mell közepébe helyezzük, majd szorosan felgöngyöljük.
Alufóliával szorosan betekerjük.
Sütőben 30 perc alatt 170 fokon készre sütjük.
A lecsós burgonyával tálaljuk.