húsételek tejszínes húsok

Csirkemell spenótmártással Mexxitől

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g spenót
2 dl víz
2 ek napraforgó olaj
2 evőkanál gluténmentes lisztkeverék
6 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín (vagy rizstejszín)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
80 dkg csirkemellfilé

390

Kalória

49.1g

Fehérje

11.8g

Szénhidrátok

15.4g

Zsír

306.2g

Víz

163.5g

Koleszterin

2.1g

Rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

100g spenót

17 kcal
50g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g gluténmentes lisztkeverék

26 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal

Összesen 390 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

400g spenót

66 kcal
200g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g gluténmentes lisztkeverék

103 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
800g csirkemellfilé

960 kcal

Összesen 1556 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

24g spenót

4 kcal
12g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
1.8g gluténmentes lisztkeverék

6 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
12g főzőtejszín

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
48.1g csirkemellfilé

58 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1042.2 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
144 mg
Vas
3 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
515 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
306.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
404 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
349 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4062 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8783 micro

Összesen 390 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
196.4 g

Zsír

Összesen
61.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
654 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4169 g
Cink
8 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
574 mg
Vas
11 mg
Magnézium
478 mg
Foszfor
2060 mg
Nátrium
840 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1224.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1617 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1394 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
637 micro
Kolin:
754 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16248 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35133 micro

Összesen 1556 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
976 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2111 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A fagyasztott spenótot 1-2 dl vízben fagyasztott állapotban kezdjük megpárolni. Igazából csak kiolvasztjuk.
Közben az olajból, a lisztből és a zúzott fokhagymából fokhagymás rántást készítünk.
A rántást belekeverjük a már kiengedett, meleg spenótba, felöntjük a főzőtejszínnel, és sóval és borssal ízesítjük. Ha valaki hígabban szereti, akkor még rakhat bele egy kis tejszínt. Felforraljuk.
A végén még botmixerrel kicsit pépesítsük, de hagyjuk meg darabosra azért.
A csirkemelleket besózzuk, és tetszőlegesen ízesítjük. Én most fokhagymagranulátumot és bazsalikomot szórtam rá. Majd kisütjük.
Rizzsel vagy sült burgonyával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc

Sajnos már nem sikerült friss spenótot kapni a vásárcsarnokban, így kénytelen voltam fagyasztottat venni, ha már egyszer megkívántam. Szerencsére találtam olyat, ami nem pürésített, és semmiféle adalékanyagot vagy hozzáadott tejszínt nem tartalmaz. Főzeléknek vettem, de a csirkemellhez jobban dukált egy sűrűbb mártás.