Csirkemell curry-s tejszínes gombával

Name: Csirkemell curry-s tejszínes gombával
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Sűrített paradicsom; 25 dkg Csiperkegomba; 3 db Vöröshagyma; 2 dl Főzőtejszín; 1 teáskanál Curry por; 5 dl Csirkealaplé; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

"Inom"

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
10 dkg sűrített paradicsom
25 dkg csiperkegomba
3 db vöröshagyma
2 dl főzőtejszín
1 teáskanál curry por
5 dl csirkealaplé
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

401

Kalória

51g

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

318.1g

Víz

163.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g curry por

0 kcal
125g csirkealaplé

9 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 401 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g curry por

0 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1599 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

37.2g csirkemellfilé

45 kcal
4.7g sűrített paradicsom

4 kcal
11.6g csiperkegomba

2 kcal
12.6g vöröshagyma

5 kcal
9.3g főzőtejszín

12 kcal
0g curry por

0 kcal
23.3g csirkealaplé

2 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
51 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1349.4 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
572 mg
Nátrium
541 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
318.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 401 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
203.9 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
654 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5397.6 g
Cink
9 mg
Szelén
228 mg
Kálcium
358 mg
Vas
8 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
2289 mg
Nátrium
2164 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1272.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
90 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
793 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
947 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 1599 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1338 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A csirkemell szeleteket nagyon enyhén kiverjük, sózzuk, borsozzuk, pici olajon mindkét oldalát fehéredésig sütjük, majd egy tűzálló edénybe tesszük.
A visszamaradt zsiradékba beletesszük a szeletekre vágott hagymát, üvegesre pároljuk, majd rátesszük a szeletelt gombát, kicsit fűszerezzük.
A lisztet összekeverjük a paradicsompürével, a tejszínnel, felengedjük a húslevessel, majd a félig puha gombára öntjük. Kóstoljuk meg, kell-e még fűszerezni. Amikor besűrűsödött, épp csak rottyan néhányszor, ráborítjuk a húsra.
Kb. 30-40 percig még sütjük 200 fokon.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Amikor először kacsintgattam erre a receptre, még nem ismertem a curryt. Sokáig kerülgettük egymást, mire úgy döntöttem kipróbálom. Fenséges finom, azóta a család kedvenc ételei közé került.