szósz salátaöntet

Csirkemájas salátaöntet

Petra

12adag

Idő

21p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg csirkemáj
1 ek vaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
0.3 dl balzsamecet (bazsalikomos)
4 dl olívaolaj

265

Kalória

0.7g

Fehérje

0.5g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

5.3g

Víz

16.9g

Koleszterin

Élelmi rost

374.5mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
0% Szénhidrát
83% Zsír

4g csirkemáj

5 kcal
1g vaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
28g olívaolaj

250 kcal

Összesen 265 kcal

3% Fehérje
0% Szénhidrát
83% Zsír

50g csirkemáj

60 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g balzsamecet

26 kcal
340g olívaolaj

3006 kcal

Összesen 3192 kcal

3% Fehérje
0% Szénhidrát
83% Zsír

11.5g csirkemáj

14 kcal
3.2g vaj

23 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6.9g balzsamecet

6 kcal
78.3g olívaolaj

693 kcal

Összesen 736 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
0% Szénhidrát
83% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
23 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
2 mg
Vas
1 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
5.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 265 kcal

3% Fehérje
0% Szénhidrát
83% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
353.8 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
252 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.4 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
19 mg
Vas
7 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1744 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
206 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
1739 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
20 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 3192 kcal

3% Fehérje
0% Szénhidrát
83% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
81.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
4 mg
Vas
2 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
402 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 736 kcal

Elkészítés

A megtisztított csirkemájat a vajon oldalanként 3-3 percig pirítjuk. Hűlni hagyjuk.
A májat turmixba tesszük, a serpenyőt pedig újra felmelegítjük és az ecetet beleöntve fakanállal felkapargatjuk a sok finomságot az edény aljáról. Ezt is a turmixba öntjük.
Mixeljük.
Fokozatosan hozzáöntjük az olívaolajat.
Közben kóstolgatjuk. Sózzuk-borsozzuk.
Felhasználásig hűtőben tároljuk.