húsételek tejszínes húsok

Csirkecombok melegítő szószban

Vicikó

3adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db csirkecomb (filézve, de egyben hagyva)
1 gerezd fokhagyma
5 cm gyömbér
2 db chili (hosszabb fajtájú)
3 tk kurkuma
2 ek halszósz
4 teáskanál cukor
200 ml főzőtejszín
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
4 ek olívaolaj (vagy wokolaj)

774

Kalória

45.2g

Fehérje

12.3g

Szénhidrát

59.9g

Zsír

241.8g

Víz

265.1g

Koleszterin

218.9mg

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
10g gyömbér

8 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
7g halszósz

2 kcal
7g cukor

26 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
0g fekete bors

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal

Összesen 774 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

1500g csirkecomb

1669 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g gyömbér

24 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
20g halszósz

7 kcal
20g cukor

77 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g fekete bors

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 2326 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

83.1g csirkecomb

92 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.7g gyömbér

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1.1g halszósz

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
11.1g főzőtejszín

15 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
59.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1485.2 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
472 mg
Nátrium
784 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
241.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
237 micro

Összesen 774 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
135.7 g

Zsír

Összesen
179.7 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4455.7 g
Cink
12 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
303 mg
Vas
6 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
1415 mg
Nátrium
2353 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
725.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
409 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
710 micro

Összesen 2326 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

Egy szélesebb lapos edényben megforrósítjuk az olajat, beledobjuk az apróra vágott fokhagymát, a lereszelt gyömbért és a chilit. Pár pillanatig pirítjuk, majd hozzátesszük a lapos combokat.
MInden oldalát jól megpirítjuk a húsnak, ráöntjük a halszószt, ha nincs, akkor megsózzuk, borsozzuk, a kurkumát és 2-3 ek cukrot is hozzátesszünk.Kevés vizet öntünk alá, és tovább pirítjuk.
Kb. 5 perc múlva felöntjük annyi forró vízzel, hogy a husok oldalán kb. fél magasságig érjen.
Lefedjük, és puhára főzzük. Időnként önthetünk alá vizet, mert elfőheti.
Ha a hús megpuhult, beleöntjük a tejszínt, felforraljuk, és utánaízesíthetjük sóval, cukorral, és megillatosítjuk még egy kis darab frissen reszelt gyömbérrel. Pár karika friss chilinek is megörül biztos.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Dél-kelet ázsiai hangulatom volt ma délelőtt, így ez lett az ebédünk. Külön-külön minden hozzávalót nagyon szeretünk, és azt hiszem, elég jól sikerült. Jázmin illatosan gőzölgő rizst ettünk hozzá :-). Ja, és hogy miért melegítő szósz? A gyömbér, chili, kurkuma miatt. Igazán jó kis meleget tudnak csinálni...