Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csípős-fűszeres fehérbab-hummusz

Csípős-fűszeres fehérbab-hummusz
Csípős-fűszeres fehérbab-hummusz
10 perc / előkészület: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A méltán népszerű közel-keleti csicseriborsós mártogatósnak egy újragondolt, kissé a mexikói ételekre hajazó, chilis-babos változatát készítettem el. Sós-csípős-fűszeres-savanyú; egy igazi ízkavalkád, amivel szinte bármilyen ételt ütősebbé lehet tenni, és mártogatáshoz is kiváló. 

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Remekül illik szendvicsekbe, pirítóshoz, vagy akár tortilla chipshez mártogatni. 

Töltelékként (pl. paprikába, paradicsomba töltve) is érdemes kipróbálni, úgy is elég ütős.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A puhára főzött fehér babot helyezzük egy tálba, majd keverjük el a sóval és a fűszerekkel.
  2. Ezután adjunk hozzá négy evőkanál extra szűz olívaolajat és egy evőkanál frissen facsart citromlevet.
  3. Ha rusztikusabb állagúra szeretnénk a hummuszunkat, akkor a pépesítést végezzük egy villával. Felváltva nyomkodjuk, és keverjük, amíg össze nem áll a massza.
  4. Ha krémesebb, simább állagot szeretnénk elérni, akkor érdemes botmixert használni, de akár aprítógépbe is önthetjük a keverőtál tartalmát.
  5. Ha a krém elérte a kívánt, sűrű állagot (az olaj és a citromlé teljesen elkeveredett a babpürével), akkor helyezzük egy jól záródó tálba, és tegyük a hűtőbe legalább három órára, hogy az ízek összeérjenek. Ezt követően fogyasztható, és hideg hűtőben minimum 4-5 napig eláll.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 438
elküldve: 0
receptkönyvben: 14
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Kobalt 1995

Mióta szakács: 2020.05.23.
6 recept

receptjellemzők

konyha: arab
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: sós krémek
kalória: átlagos
adag: 3 főre

egyéb elnevezések

fehérbab-krém

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

431
fehérbab 25 dkg
olívaolaj 4 ek
tahini 2 teáskanál
1 teáskanál
citromlé 1 ek
cayenne bors 1 késhegynyi
fekete bors 1 késhegynyi
római kömény 1 késhegynyi
fokhagyma 1 gerezd