levesek krémleves

Csicsókakrémleves csicsókachipsszel

Katharosz

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

leves

3 ek olívaolaj
60 dkg csicsóka
1 közepes db póréhagyma
2 dl tej
1.5 dl főzőtejszín
7 dl alaplé
3 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

chips

452

Kalória

5.9g

Fehérje

42.2g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

158.4g

Víz

29.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

leves

6g olívaolaj

53 kcal
150g csicsóka

76 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
50g tej

28 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
175g alaplé

12 kcal
8g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

chips

50g csicsóka

25 kcal
13g étkezési keményítő

48 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 452 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

leves

24g olívaolaj

212 kcal
600g csicsóka

302 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
200g tej

112 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
700g alaplé

49 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

chips

200g csicsóka

101 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1809 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

leves

1g olívaolaj

9 kcal
25.8g csicsóka

13 kcal
8.6g póréhagyma

2 kcal
8.6g tej

5 kcal
6.5g főzőtejszín

8 kcal
30.1g alaplé

2 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

chips

8.6g csicsóka

4 kcal
2.2g étkezési keményítő

8 kcal
7.3g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
948.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
132 mg
Vas
5 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
620 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
158.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
418 micro

Összesen 452 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
112.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3794.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
526 mg
Vas
21 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
618 mg
Nátrium
2479 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
168.8 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
633.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
344 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1027 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1672 micro

Összesen 1809 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

leves

A csicsókából megtisztítunk 60 dkg-ot, és kisebb darabokra vágjuk, a pórét vékony karikára vágjuk.
Az olívaolajon egy csipet sóval megfuttatjuk a karikára vágott pórét és a csicsókát, majd felöntjük a tejjel és az alaplével, felforraljuk, és puhára pároljuk.
Ha teljesen megpuhult, hozzáadjuk a tejszínt és a fűszereket: só, bors, szerecsendió, ezután egy botmixerrel simára dolgozzuk.
Majd a tűzre visszatéve egyet forralunk rajta, és belekeverjük a kockára vágott, fagyos vajat, ettől selymessé válik az állaga.
Közben a maradék csicsókát meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük, megforgatjuk a keményítőben, majd mérsékelten meleg olajban kisütjük. Vigyázzunk a sütéssel, mert könnyen megég, és keserű lesz az íze!
Végül azon nyomban forrón tálaljuk a kisült chipsszel ezt a zamatos finom levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Bevallom, eddig nemigen foglalkoztam a csicsókával, valamiért nem került az asztalomra, pedig nagyon sok jótékony hatása van! De most, hogy kipróbáltam, nagyon megváltozott a véleményem, a családom egyik kedvence lett!