Csapáti joghurttal fűszerekkel

Name: Csapáti joghurttal fűszerekkel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 bögre Teljes kiőrlésű liszt bögre=1,5 dl; 1 bögre Finomliszt bögre=1,5 dl; 1 dl Joghurt; 6 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Koriander őrölt; 1 teáskanál Madras curry por; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Szódabikarbóna

ZilkaZil

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre teljes kiőrlésű liszt (bögre=1,5 dl)
1 bögre finomliszt (bögre=1,5 dl)
1 dl joghurt
6 ek olívaolaj
1 teáskanál koriander (őrölt)
1 teáskanál madras curry (por)
só ízlés szerint
1 teáskanál szódabikarbóna

765

Kalória

16.7g

Fehérje

115.4g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

62.2g

Víz

6.5g

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
13% Zsír

75g teljes kiőrlésű liszt

249 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g joghurt

31 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g koriander

0 kcal
0g madras curry

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 765 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
13% Zsír

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g joghurt

61 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
0g koriander

0 kcal
0g madras curry

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 1529 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
13% Zsír

33.5g teljes kiőrlésű liszt

111 kcal
33.5g finomliszt

122 kcal
22.3g joghurt

14 kcal
10.7g olívaolaj

95 kcal
0g koriander

0 kcal
0g madras curry

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
13% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.4 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
97 mg
Vas
4 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
115.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 765 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
13% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
55.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1302.8 g
Cink
6 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
193 mg
Vas
8 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
742 mg
Nátrium
54 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
230.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
124.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
357 micro

Összesen 1529 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
13% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a liszteket a fűszerekkel és a sóval.
A joghurtban elkeverjük a szódabikarbónát, és amikor kissé felhabzik, pár mozdulattalgömbbégyúrjuk a liszttel.
Nedves ruhával letakarjuk, és 10 percig pihenni hagyjuk.
A tészta tetejére kanalazzuk az olajat, és alaposan beledolgozzuk.
Ismét lefedjük a konyharuhával, és hűtőben min. 1 órát pihentetjük.
Tojásnyi gombócokat szakítunk a tésztából. Lisztben meghempergetjük, majd pár gyors mozdulattal hajszálvékony koronggá nyújtjuk őket.
Forró vasedényben (TEFLON EDÉNYT NE HASZNÁLJUNK!) zsiradék nélkül, nagy lángon addig sütjük a lepényeket, amíg szépen felhólyagosodnak.
Tálalásig lefedve tartsuk melegen.