rétes sós rétes

Csalánrétes

csakegygourmet

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 csomag réteslap
2 közepes db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 ek disznózsír (olajjal is tökéletes)
10 dkg feta sajt
2 db tojás
2 ek tejföl
3 ek tej
szerecsendió ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 ek citromlé
4 csokor csalán (dinsztelve kb. 200 g)

461

Kalória

19.6g

Fehérje

42g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

316.9g

Víz

167.1g

Koleszterin

17.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

25g réteslap

74 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
10g disznózsír

90 kcal
33g feta sajt

88 kcal
37g tojás

46 kcal
13g tejföl

26 kcal
10g tej

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
240g csalán

101 kcal

Összesen 461 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

75g réteslap

221 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
30g disznózsír

271 kcal
100g feta sajt

265 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tejföl

79 kcal
30g tej

17 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
720g csalán

302 kcal

Összesen 1381 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

5.7g réteslap

17 kcal
13.8g vöröshagyma

5 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
2.3g disznózsír

21 kcal
7.6g feta sajt

20 kcal
8.4g tojás

11 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
2.3g tej

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
55g csalán

23 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Lut-zea
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2391.2 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
1383 mg
Vas
5 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
447 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
42 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
316.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
352 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
1198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
274 micro
β-karotin
2765 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10193 micro

Összesen 461 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Lut-zea
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.7 g

Zsír

Összesen
70.1 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
501 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7173.5 g
Cink
7 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
4148 mg
Vas
15 mg
Magnézium
465 mg
Foszfor
1139 mg
Nátrium
1342 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
126.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
53 mg

Víz

Összesen
950.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1057 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
3593 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
461 mg
Retinol - A vitamin:
328 micro
α-karotin
821 micro
β-karotin
8295 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30580 micro

Összesen 1381 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Lut-zea
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
548.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
317 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
275 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
634 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2338 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

Dinszteljük meg a fokhagymát, hagymát ezután tegyük hozzá a friss /fagyasztott csalánlevelet. Fűszerezzzük, ízlés szerint hozzáadva egy kevés citromlevelet. Amennyiben túl száraznak látjuk pár kanálnyi tejet hozzá lehet önteni. Levéve a tűzről keverjük hozzá a tejfölt és a tojásokat.
A zsiradékkal belülről-kívülről kikent lapokra halmozzuk a tölteléket, morzsoljunk rá fetasajtot tekerjük fel.
Sütőben pirulásig süssük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Amióta felfedeztem a csalánt nem veszek spenótot. Miért is tenném, amikor csomagolásmentesen, kalandozva szerezhetem be egy séta során, tápértéke, ízvilága és felhasználása is hasonló.