péksütemény croissant

Croissant rizslapból

gluténmentes

Hankusz Sára

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 nagy db rizslap
3 db tojás
110 ml tej
2 ek cukor
1 teáskanál sütőpor
2 ek vaj
4 csepp vaníliaaroma
1 csipet só

329

Kalória

9.6g

Fehérje

40.6g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

43.1g

Víz

200.1g

Koleszterin

640mg

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

40g rizslap

146 kcal
55g tojás

69 kcal
37g tej

21 kcal
7g cukor

26 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9g vaj

67 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 329 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

120g rizslap

437 kcal
165g tojás

208 kcal
110g tej

62 kcal
20g cukor

77 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g vaj

201 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 985 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

27.1g rizslap

99 kcal
37.2g tojás

47 kcal
24.8g tej

14 kcal
4.5g cukor

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6.3g vaj

45 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 329 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
600 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1298.4 g
Cink
3 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
235 mg
Vas
3 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
478 mg
Nátrium
483 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
129.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
424 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
420 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 985 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

Egy tálba üssük a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot, a vaníliát, a vajat, a tejet, a sütőport és egy csipet sót.
Alaposan keverjük át ezeket egy villa segítségével. Érdemes egy széles, laposabb edényben csinálni ezt a folyamatot.
A rizslapokat egyesével mártsuk bele az egyvelegbe rövid időre, majd négyet helyezzünk egymásra. (mikor kiemeljük a beáztatásból, jól csöpögtessük le)
Vágjuk 3 részbe, úgy hogy a középső szelet egy háromszögre emlékeztessen. A két széle így kisebb lesz, mint a középső, de nem baj, mert ez fogja adni az alapot.
A nagy háromszög alakú részre helyezzük rá álló helyzetben a bal szélső szeletet, majd fekvő helyzetben fektessük rá a jobb szélső szeletet is. Ezt követően tekerjük fel, úgy hogy egy croissant formát kapjunk.
Egy kevés cukorral szórjuk meg a tetejét. 190 fokon kb. 25 perc alatt süssük őket ropogósra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Tiktokon láttuk ezt az ötlet, úgyhogy ki is próbáltuk. Kívül ropogós, belül puha finomság. Izgalmas felhasználása a rizslapnak. Nem lesz olyan, mint egy croissant, de egy finom édesség.