torta túrótorta citromos túrótorta

Citromos sült túrótorta

nemgabi

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g tehéntúró
1 tasak vaníliás pudingpor
3 ek tejföl
120 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
4 evőkanál rétesliszt
1 dl tej
1 dl napraforgó olaj
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 fél citromból nyert citromlé

479

Kalória

19.2g

Fehérje

42.1g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

96.8g

Víz

125.9g

Koleszterin

453.5mg

Élelmi rost

27.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

83g tehéntúró

123 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
10g tejföl

20 kcal
20g cukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
37g tojás

46 kcal
10g rétesliszt

36 kcal
17g tej

9 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 479 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
60g tejföl

119 kcal
120g cukor

464 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
220g tojás

277 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 2875 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

40.5g tehéntúró

59 kcal
3.6g vaníliás pudingpor

14 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
9.7g cukor

38 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
17.8g tojás

22 kcal
4.9g rétesliszt

18 kcal
8.1g tej

5 kcal
6.9g napraforgó olaj

61 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860.8 g
Cink
217 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
117 mg
Vas
167 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
73 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
42.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
96.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 479 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
115.3 g

Zsír

Összesen
152.7 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
756 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5164.7 g
Cink
1303 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
704 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
1462 mg
Nátrium
441 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
252.3 g
Cukor
162 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
580.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
384 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
588 mg
Retinol - A vitamin:
382 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
991 micro

Összesen 2875 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.9 g
Cink
105 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
57 mg
Vas
81 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
36 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
49 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához hozzáadjuk az áttört túrót, a pudingport, a tejfölt, a cukrokat, a lisztet, a tejet, az olajat, valamint a citrom héját és levét. Az egészet robotgéppel összekeverjük.
A fehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a masszába.
A sütőt előmelegítjük. A tortasütő alját és oldalát kikenjük vajjal, majd kilisztezzük, végül beleöntjük a tésztát, és megsütjük. Ha a teteje nagyon pirulna, félidő után letakarható alufóliával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Évekkel ezelőtt találtam az eredeti receptet, azóta kisebb módosításokkal gyakran készítem. Gyorsan és könnyen összedobható, a tészta habos és lágy, egyetlen hátránya a hosszú sülési idő, de megéri kivárni, mert tényleg nagyon finom.