Citromos sült burgonya

Name: Citromos sült burgonya
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 2 db Citrom leve és reszelt héja; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
2 db citrom (leve és reszelt héja)
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint

301

Kalória

6.3g

Fehérje

53.4g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

263g

Víz

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

375g burgonya

217 kcal
85g citrom

13 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 301 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
340g citrom

52 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1201 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

80.1g burgonya

46 kcal
18.2g citrom

3 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
263 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 301 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1219.3 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
182 mg
Vas
10 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
670 mg
Nátrium
72 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
213.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1051.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
317 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 1201 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, hosszú szeletekre vágjuk.
A citromok héját lereszeljük, levüket kifacsarjuk.
A citrom így nyert tartalmát összekeverjük az olívaolajjal, sóval.
Sütőben, időnként óvatosan megkeverve megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25

Pákosztos macska steak burgonyáját szoktam igen gyakran elkészíteni, de most nem volt otthon magos mustár, így hát nekem kellett kreálni egy sült krumplit. Leginkább azért, mert mióta az említett változatot megismertem, igen ritkán készítem a hagyományos változatot.