Citromos krémes

Name: Citromos krémes
Prep time: 30 min
Cook time: 21 min
Total time: 51 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 18 dkg Disznózsír; 0 dl Tej annyi, hogy a tészta könnyen nyújtható legyen; 7 ek Sárgabaracklekvár; 3 dl Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 20 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; nagyobb 1 db Citrom vagy 2 kisebb; 1 ek Porcukor

Lezsik

10adag

Idő

51p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
10 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 db tojás
18 dkg disznózsír
0.7 dl tej (annyi, hogy a tészta könnyen nyújtható legyen)
7 ek sárgabaracklekvár

A krémhez

3 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 db citrom (vagy 2 kisebb )

A tetejére

1 ek porcukor

694

Kalória

7.1g

Fehérje

85.4g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

25.7g

Víz

35.1g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

39.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
10g cukor

39 kcal
1g sütőpor

1 kcal
6g tojás

7 kcal
18g disznózsír

162 kcal
7g tej

4 kcal
14g sárgabaracklekvár

39 kcal

A krémhez

30g tej

17 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
20g margarin

143 kcal
20g porcukor

77 kcal
17g citrom

3 kcal

A tetejére

1g porcukor

3 kcal

Összesen 694 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
100g cukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal
55g tojás

69 kcal
180g disznózsír

1624 kcal
70g tej

39 kcal
140g sárgabaracklekvár

389 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
170g citrom

26 kcal

A tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 6934 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

25.3g finomliszt

92 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.8g tojás

3 kcal
9.1g disznózsír

82 kcal
3.5g tej

2 kcal
7.1g sárgabaracklekvár

20 kcal

A krémhez

15.2g tej

8 kcal
2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
10.1g margarin

72 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
8.6g citrom

1 kcal

A tetejére

0.4g porcukor

1 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497.1 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
85.4 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 694 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70.8 g

Zsír

Összesen
358.7 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
161 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
351 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4970.9 g
Cink
5 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
1469 mg
Vas
10 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
1883 mg
Nátrium
1269 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
853.8 g
Cukor
393 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
256.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1716 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
223 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
1613 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1223 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 6934 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
74 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, majd hozzáadjuk a sütőport.
A lisztes keverék közepére csinálunk egy mélyedést, és beletörjük a tojást, beleszórjuk a cukrot és kb. 0,5 dl tejet.
Sima tésztává gyúrjuk, ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis tejet. Majd 4 egyenlő részre osztjuk.
Kinyújtunk egy adag tésztát, tepsire rakjuk, és megkenjük 3-4 ek baracklekvárral. Majd egy másik adag tésztát is kinyújtunk, és azzal befedjük. Villával megszúrkáljuk, és kb. 7-8 perc alatt 180 fokon megsütjük.
Az előző lépést megismételjük.
Amíg a tésztánk sül, a tejet a pudingporral összefőzzük. Ha kész, egy pici vajat keverünk bele, hogy ne bőrösödjön meg hűlés közben.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzákeverjük a citrom reszelt héját és a citrom kifacsart levét.
Ha a pudingunk kihűlt, akkor belekeverjük a margarinos-citromos cukrot.
A két sült lappáros közé kenjük a krémet, és a tetejét megszórjuk porcukorral.
Szeletelés előtt egy éjszakát pihentetjük.