Epres-mascarponés krémes

Name: Epres-mascarponés krémes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Leveles tészta; 15 dkg Mascarpone; 30 g Vaníliás pudingpor főzés nélküli; 1 ek Porcukor; 10 dkg Eper; 1 db Tojásfehérje; 1 teáskanál Vaníliás cukor; 5 dkg Eper a díszítéshez; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez

Évi néni

3adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg leveles tészta
15 dkg mascarpone
30 g vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
1 ek porcukor
10 dkg eper
1 db tojásfehérje
1 teáskanál vaníliás cukor
5 dkg eper (a díszítéshez)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

434

Kalória

7.3g

Fehérje

28.5g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

56g

Víz

10g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír

33g leveles tészta

124 kcal
50g mascarpone

202 kcal
10g vaníliás pudingpor

38 kcal
2g porcukor

9 kcal
33g eper

10 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g eper

5 kcal
5g vaj

33 kcal

Összesen 434 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír

100g leveles tészta

371 kcal
150g mascarpone

606 kcal
30g vaníliás pudingpor

114 kcal
7g porcukor

27 kcal
100g eper

30 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
50g eper

15 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1303 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír

20.2g leveles tészta

75 kcal
30.2g mascarpone

122 kcal
6g vaníliás pudingpor

23 kcal
1.4g porcukor

5 kcal
20.2g eper

6 kcal
8.1g tojásfehérje

4 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
10.1g eper

3 kcal
2.8g vaj

20 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 434 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
96.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
272 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
168 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 1303 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

10 dkg leveles tésztát kerekre kinyújtunk, és egy kivajazott tortaformában megsütjük, kihűtjük.
15 dkg mascapronét 1 ek porcukorral, 10 dkg eperrel és 3 dkg főzés nélküli vanília ízű pudingporral turmixgépben fél percig keverünk, míg homogén álagú lesz. A krémet a kihűlt tésztára halmozzuk.
1 tojásfehérjét 1 tk vaníliás cukorral kemény habbá verünk, és az epres mascarponét bevonjuk vele, majd cukrász fáklyával a tetejét megpirítjuk.
Eperszemekkel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 18

Mit mondhatnék, amit még a mai napon az előző epres recepteknél nem mondtam el? Sok epret vettem. Na de ennek már vége, mert alig maradt a hűtőben néhány szem.