Cinnabon - a kanadai fahéjas tekercs
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Pimkie
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 15% Zsír
Hozzávalók a tésztához
-
40g tej22 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
9g vaj66 kcal
-
10g víz0 kcal
-
14 kcal
-
92g finomliszt334 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
1g só0 kcal
-
4 kcal
Hozzávalók a töltelékhez
-
19g vaj137 kcal
-
33g barna cukor127 kcal
-
1g fahéj3 kcal
Hozzávalók az öntethez
Összesen
947
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 15% Zsír
Hozzávalók a tésztához
-
240g tej134 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
55g vaj394 kcal
-
60g víz0 kcal
-
86 kcal
-
550g finomliszt2002 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
3g só0 kcal
-
23 kcal
Hozzávalók a töltelékhez
-
115g vaj825 kcal
-
200g barna cukor760 kcal
-
7g fahéj17 kcal
Hozzávalók az öntethez
Összesen
5683
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 15% Zsír
Hozzávalók a tésztához
-
11.2g tej6 kcal
-
2.6g tojás3 kcal
-
2.6g vaj18 kcal
-
2.8g víz0 kcal
-
4 kcal
-
25.7g finomliszt93 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0.3g instant élesztő1 kcal
Hozzávalók a töltelékhez
-
5.4g vaj38 kcal
-
9.3g barna cukor35 kcal
-
0.3g fahéj1 kcal
Hozzávalók az öntethez
-
28g tej16 kcal
-
7.7g porcukor30 kcal
-
2.3g vaj17 kcal
-
0.2g vanília kivonat0 kcal
Összesen
264
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.6 g
Zsír
-
Összesen 34.3 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 717.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 227 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 292 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 142.3 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 33.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 264 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 259 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
947
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 93.4 g
Zsír
-
Összesen 205.9 g
-
Telített zsírsav 122 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 653 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4306.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 208 mg
-
Kálcium 1363 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 158 mg
-
Foszfor 803 mg
-
Nátrium 1753 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 854 g
-
Cukor 404 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 203.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1583 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 339 micro
-
Kolin: 248 mg
-
Retinol - A vitamin: 1554 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 355 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 358 micro
Összesen
5683
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 200.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 37 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.8 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 9.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 72 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
264
kcal
Hozzávalók
Hozzávalók a tésztához
-
1 db tojás
-
0.5 tasak vaníliás pudingpor
-
550 g finomliszt
-
10 g cukor
-
3 g só
-
7 g instant élesztő
Hozzávalók a töltelékhez
-
200 g barna cukor
-
7 g fahéj
Hozzávalók az öntethez
-
6 dl tej
-
165 g porcukor
-
1 teáskanál vanília kivonat
Elkészítés
Hozzávalók a tésztához
- A tészta hozzávalóiból egy nagyobb edényben összeállítjuk a tésztát.
- Ha a tészta összeállt, kivesszük az edényből, és kilisztezett deszkán kicsit meggyúrjuk, majd téglalap alakúra nyújtjuk. A kinyújtott tészta ne legyen vastagabb 5-6 mm-nél.
Hozzávalók a töltelékhez
- Összekeverjük az olvasztott vajat, a cukrot és a fahéjat. A keveréket a kinyújtott tésztára kenjük, egyenletesen.
- A tésztát feltekerjük, kb. másfél cm vastagságú szeleteket vágunk belőle. A szeleteket egy kivajazott tepsibe helyezzük. (Figyeljünk arra, hogy maradjon elég hely a szeletek között, hiszen még kelni fognak.)
- A tepsit takarjuk le, tegyük huzatmentes helyre, és várjunk, hogy a tekercsek a duplájára keljenek.
- Ha megkeltek, tegyük be őket a 175°C-ra előmelegített sütőbe, és légkeveréses módon süssük őket kb. 20 percen keresztül.
Hozzávalók az öntethez
- Keverjük össze a tejet, az olvasztott vajat, a porcukrot és a vanília kivonatot, és öntsük rá a még meleg tekercsekre.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 163
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 10041
- Feltöltés dátuma: 2016. december 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Pimkie
53 recept
Aki járt már Angliában vagy Kanadában, az találkozhatott a Cinnabon pékség termékeivel. Megpróbáltam elkészíteni a híres-neves puha, ragacsos fahéjas tekercsüket, s azt hiszem, remekül sikerült. Elfogyasztása felidézte bennem "a nyaralás édes ízét"!