egytálételek krumplis ételek

Chorrillana sült krumpli Chiléből

Júlia

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

3 gerezd fokhagyma
2 ek worcestershire-szósz
2 ek szójaszósz
2 ek barna cukor
1 teáskanál ecet
160 g marhahús (Rib-eye steak)
1 kg újkrumpli (fagyasztott sültkrumpli)
2 közepes db vöröshagyma
3 ek olívaolaj
4 db tojás

378

Kalória

19.9g

Fehérje

46g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

269.2g

Víz

204.4g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

2g fokhagyma

3 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g ecet

0 kcal
40g marhahús

57 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 378 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

9g fokhagyma

12 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g ecet

0 kcal
160g marhahús

227 kcal
1000g újkrumpli

616 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 1513 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

0.5g fokhagyma

1 kcal
1.2g worcestershire-szósz

1 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
1.2g barna cukor

5 kcal
0g ecet

0 kcal
9.7g marhahús

14 kcal
60.5g újkrumpli

37 kcal
10.9g vöröshagyma

4 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
13.3g tojás

17 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
955.1 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
77 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
453 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
269.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 378 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.7 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
818 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3820.2 g
Cink
12 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
307 mg
Vas
16 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1276 mg
Nátrium
1813 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
183.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1076.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
826 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1063 micro

Összesen 1513 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A steak marinálásához összekeverjük a felaprított fokhagymát, a Worcestershire-szószt, a szójaszószt, a cukrot és az ecetet.
A húst beletesszük a szószba és annyi vizet engedünk rá, hogy ellepje azt. Hűtőbe helyezve legalább 1 órán keresztül pihentetjük, félúton megforgatjuk a husit.
Egy serpenyőben felmelegítünk 1 ek olajat, majd belehelyezzük a husikat. Oldalanként kb. 5-6 percig sütjük őket. Serpenyőből kivéve egy tálra helyezzük és letakarjuk, hogy meleg maradjon.
A serpenyőbe teszünk még 1 ek olajat, majd beletesszük a feldarabolt vöröshagymát. Kb. 2-3 percig pirítjuk, vagy amíg aranybarnára nem sülnek. Serpenyőből kivéve a steak mellé rakjuk és lefedjük.
A sült krumplikat közben elkészítjük. Sütőben is elkészíthetjük, de olajban is kisüthetjük, hogyha azt jobban kedveljük.
A steaket felszeleteljük vékony csíkokra (és ha nagyon kihűltek, akkor visszahelyezzük a serpenyőbe a hagymával együtt, hogy egy kicsit felmelegítsük őket). Kivesszük a serpenyőből.
Ismét 1 ek olajat teszünk a serpenyőbe és beleütjük a 4 tojást. Ízlés szerinti állagúra sütjük.
Tálaláshoz a sült krumplikat kiporciózzuk 4-6 tányérba, tetejükre kanalazzuk a steak és a hagyma keveréket, majd a tojásokat is rápakoljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Azonnal fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Imádjuk a sült krumplit, de néha olyan snassznak tűnik, amit fel kell dobni. Igazi kis osztozkodós étel. Itt egy elég laktató recept Chiléből. Igazából 4-6 emberre szól a recept, ezért annyi tojást süssünk, hogy mindenkinek jusson egy.