húsételek fűszeres húsok

Chilis csirkecombok

Ösztön Szerinti Anya

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 db csirke felsőcomb
3 ek ketchup (ízlés szerint)
2 ek sárgabaracklekvár (ízlés szerint)
3 teáskanál wok fűszerkeverék (ízlés szerint)
2 teáskanál chilipehely (ízlés szerint)
2 ek napraforgó olaj
0.5 dl víz

647

Kalória

41.2g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

46.5g

Zsír

195.8g

Víz

243g

Koleszterin

191.7mg

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

292g csirke felsőcomb

548 kcal
15g ketchup

15 kcal
13g sárgabaracklekvár

37 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 647 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

875g csirke felsőcomb

1644 kcal
45g ketchup

45 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1941 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

85.3g csirke felsőcomb

160 kcal
4.4g ketchup

4 kcal
3.9g sárgabaracklekvár

11 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
4.9g víz

0 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
46.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
342 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
195.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 647 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
123.5 g

Zsír

Összesen
139.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
729 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2579.9 g
Cink
10 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
68 mg
Vas
5 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
1187 mg
Nátrium
1025 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
587.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
350 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5428 micro
Lut-zea
876 micro

Összesen 1941 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
529 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat megmossuk, tisztítjuk. Én be szoktam vagdosni a bőrös részét, hogy jobban átjárják az ízek.
Kikavarjuk a pác hozzávalóit: az ízlés szerint adagolt ketchupot, lekvárt, wok fűszerkeveréket és chilit.
A páccal bőven bekenjük a húsokat, legalább fél órára hűtőbe rakjuk. Közben egy tepsit vékonyan kiolajozunk.
Pihentetés után a csirkecombokat bőrös részükkel lefelé tepsibe helyezzük. Fél deci vizet öntünk alá, fóliával lefedjük, és forró sütőben egy órán át sütjük így.
Levesszük a fóliát, magas lángon megpirítjuk az egyik oldalát, majd megforgatjuk a húsokat, és a bőrös oldalukat is pirosra sütjük. Ha maradt még a pácból, megkenegethetjük vele a combokat, miután levettük a fóliát.
Az elkészült sült húst tálalhatjuk mazsolás rizzsel, salátával, ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Páromat vártam, ilyenkor gyorsan kell finomat készítenem, kizárólag csirkéből. Mostanában az édes-chilis húsokat nagyon szeretem, méz hiányában pedig anyukám házi sárgabaracklekvárja mellett döntöttem. Páromnak és nekem is nagyon ízlett!