húsételek citromos húsok

Chilis citromos csirkemell

Glaser

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g csirkemellfilé
2 gerezd fokhagyma
3 cm gyömbér
3 közepes db újhagyma
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
2 teáskanál szójaszósz
2 teáskanál csípős paprikakrém (sambal oelek)
1 teáskanál cukor
4 ek víz
1 ek szójaolaj

230

Kalória

35g

Fehérje

6.1g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

167.3g

Víz

109.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g gyömbér

4 kcal
69g újhagyma

13 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
1g cukor

5 kcal
8g víz

0 kcal
3g szójaolaj

23 kcal

Összesen 230 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
18g gyömbér

14 kcal
276g újhagyma

53 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
5g cukor

19 kcal
32g víz

0 kcal
10g szójaolaj

90 kcal

Összesen 915 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

61.2g csirkemellfilé

73 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.8g gyömbér

1 kcal
28.2g újhagyma

5 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
3.3g víz

0 kcal
1g szójaolaj

9 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
691.2 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
167.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
248 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
472 micro

Összesen 230 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
139.9 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2764.8 g
Cink
5 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
170 mg
Vas
5 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1369 mg
Nátrium
860 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
669 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
361 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
514 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
991 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1887 micro

Összesen 915 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, vékony csíkokra vágjuk. A gyömbért és a fokhagymát apróra vágjuk. Az újhagymát gyűrűkre vágjuk.
Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a húst, és kb. 3-5 perc alatt körben megpirítjuk, a végén hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát, és rövid ideig együtt pirítjuk.
Hozzáadjuk a maradék hozzávalókat az újhagyma kivételével, és kb. 10 perc alatt készre pároljuk.
Ha szükséges, cukorral, citromlével és szójamártással utána ízesítünk, majd hozzákeverjük az újhagyma gyűrűket.