Cezerye

Name: Cezerye
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: török
Ingredients: 50 dkg Sárgarépa; 20 dkg Cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 2 dl Víz; 10 dkg Dió lehet mandula, török mogyoró, kesudió, dió vegyesen is; 5 dkg Kókuszreszelék a forgatáshoz

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sárgarépa
20 dkg cukor
1 kávéskanál fahéj
1 teáskanál vaníliaaroma
2.5 dl víz
10 dkg dió (lehet mandula, török mogyoró, kesudió, dió vegyesen is)
5 dkg kókuszreszelék (a forgatáshoz)

323

Kalória

3.8g

Fehérje

44.7g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

108g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

37.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

83g sárgarépa

30 kcal
33g cukor

129 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
42g víz

0 kcal
17g dió

109 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal

Összesen 323 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

500g sárgarépa

182 kcal
200g cukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
250g víz

0 kcal
100g dió

654 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 1940 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

45.2g sárgarépa

17 kcal
18.1g cukor

70 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
22.6g víz

0 kcal
9g dió

59 kcal
4.5g kókuszreszelék

30 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
108 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
619 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2579 micro
β-karotin
6147 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 323 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
98.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1505.2 g
Cink
5 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
267 mg
Vas
6 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
605 mg
Nátrium
340 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
268.1 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
648.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3717 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15473 micro
β-karotin
36880 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1148 micro

Összesen 1940 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1400 micro
β-karotin
3338 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A sárgarépát megmossuk, megpucoljuk, majd konyhai robotgép segítségével finomra aprítjuk (ennek hiányában kénytelenek vagyunk lereszelni).
A lereszelt sárgarépához hozzákeverjük a cukrot, fahéjat, vanília aromát és a vizet, összekeverjük. A tetején a fedőt résnyire hagyva, takarékon addig főzzük, amíg el nem fövi az összes vizet (nekem kb. egy óra volt).
Ha kész a répa, belekeverjük a durvára vágott dióféléket, és sütőpapírral bélelt tálcára borítjuk. Kb. egy centiméteresre lapítjuk, és hűtőbe rakjuk legalább egy órára.
A hűtőből kivéve kockákra vágjuk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.