Céklás torta

Name: Céklás torta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: főtt 35 dkg Cékla sütőben, alufóliába csomagolva sütöttem meg; 3 dl Napraforgó olaj; 5 db Tojás; 28 dkg Finomliszt; 3 tk Sütőpor; 10 dkg Cukrozatlan kakaópor; 38 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Vaj; 1 csapott ek Finomliszt; 1 db Tojás; 2 ek Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 g Étcsokoládé 2 kockányi; 5 dkg Margarin; 10 dkg Étcsokoládé; 1 teáskanál Cukorgyöngy

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg cékla (sütőben, alufóliába csomagolva sütöttem meg)
3 dl napraforgó olaj
5 db tojás
28 dkg finomliszt
3 tk sütőpor
10 dkg cukrozatlan kakaópor
38 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

A formához

1 ek vaj
1 csapott ek finomliszt

A krémhez

1 db tojás
2 ek cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 g étcsokoládé (2 kockányi)
5 dkg margarin

A tetejére

10 dkg étcsokoládé
1 teáskanál cukorgyöngy

1130

Kalória

16.5g

Fehérje

133.2g

Szénhidrát

64.7g

Zsír

79.4g

Víz

186.5g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

81.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

58g cékla

17 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
46g tojás

58 kcal
47g finomliszt

170 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17g cukrozatlan kakaópor

38 kcal
63g cukor

245 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A formához

2g vaj

17 kcal
2g finomliszt

6 kcal

A krémhez

9g tojás

12 kcal
3g cukor

13 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g étcsokoládé

9 kcal
8g margarin

60 kcal

A tetejére

17g étcsokoládé

91 kcal
1g cukorgyöngy

3 kcal

Összesen 1130 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

350g cékla

101 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
275g tojás

346 kcal
280g finomliszt

1019 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
380g cukor

1471 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A formához

14g vaj

100 kcal
10g finomliszt

36 kcal

A krémhez

55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
50g margarin

359 kcal

A tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
5g cukorgyöngy

19 kcal

Összesen 6768 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

18g cékla

5 kcal
13.1g napraforgó olaj

116 kcal
14.2g tojás

18 kcal
14.4g finomliszt

53 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
5.2g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
19.6g cukor

76 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A formához

0.7g vaj

5 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

A krémhez

2.8g tojás

4 kcal
1g cukor

4 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.5g étcsokoládé

3 kcal
2.6g margarin

18 kcal

A tetejére

5.2g étcsokoládé

28 kcal
0.3g cukorgyöngy

1 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
64.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
988.4 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
152 mg
Vas
6 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
448 mg
Nátrium
189 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
133.2 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 1130 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.3 g

Zsír

Összesen
388.4 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
167 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
114 g
Koleszterin
1119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5930.6 g
Cink
17 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
910 mg
Vas
37 mg
Magnézium
916 mg
Foszfor
2690 mg
Nátrium
1133 mg
Réz
7 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
799.3 g
Cukor
487 mg
Élelmi rost
67 mg

Víz

Összesen
476.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
977 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
114 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
507 micro
Kolin:
921 mg
Retinol - A vitamin:
943 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1593 micro

Összesen 6768 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

A tésztához

A megfőtt, feldarabolt céklát összeturmixoljuk az olajjal és egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
Keverőtálba öntjük a lisztet, a sütőport, a kétféle cukrot, és a 10 dkg kakaóport és hozzáadjuk a céklás keveréket.
Simára dolgozzuk, majd a kivajazott-lisztezett tortaformába töltjük és előmelegített sütőben, 40-50 percig sütjük.
A késztortát 10 percig pihentetjük a formában. Majd rácsra borítva teljesen kihűtjük, és félbevágjuk.
A krémheza margarin kivételével az összes hozzávalót addig melegítjük, amíg a cukor és a csoki fel nem olvad. Megvárjuk, míg egy kicsit hűl, és belekeverjük a margarint. Géppel jól elkeverjük és megtöltjük vele a tortát. Rátesszük a tetejét és az olvasztott csokival bevonjuk.
Megszórhatjuk színes cukrokkal díszítésként.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Gasztroblogger találkozón kóstoltam meg Lekvároskukta céklás kuglófját és most jött el az ideje hogy megcsináljam, mert nekem nagyon ízlett. Először nem akartam elárulni, miből készült ez a süti, de végül nem titkolóztam és így is a többségnek nagyon ízlett, főleg hogy csokikrémmel töltöttem meg. Nem lehet érezni a cékla ízét, nem kell tőle idegenkedni, szeritem nagyon különleges sütemény.