muffin reform muffin

Zabkorpás muffinok reggelire

VintageUnikornis

1adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 g zabkorpa
10 g búzakorpa (tönköly)
10 g lenmagliszt (vagy ugyan ennyi dióliszt vagy diópótló)
10 g mandula (őrölt)
2 db tojásfehérje
0.5 közepes db banán
1 teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál stevia por
1 teáskanál fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)

317

Kalória

24.1g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

110.7g

Víz

Koleszterin

18g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

50g zabkorpa

123 kcal
10g búzakorpa

22 kcal
10g lenmagliszt

28 kcal
10g mandula

59 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
75g banán

43 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g stevia por

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 317 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

50g zabkorpa

123 kcal
10g búzakorpa

22 kcal
10g lenmagliszt

28 kcal
10g mandula

59 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
75g banán

43 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g stevia por

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 317 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

21.3g zabkorpa

52 kcal
4.3g búzakorpa

9 kcal
4.3g lenmagliszt

12 kcal
4.3g mandula

25 kcal
34g tojásfehérje

18 kcal
31.9g banán

18 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g stevia por

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1128 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
105 mg
Vas
5 mg
Magnézium
282 mg
Foszfor
539 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
110.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 317 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1128 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
105 mg
Vas
5 mg
Magnézium
282 mg
Foszfor
539 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
110.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 317 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
480 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
22.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

Az összes száraz hozzávalót összekeverjük egy nagy tálban.
Összenyomkodjuk a banánt, majd beleütjük az egyik tojásfehérjét, és alaposan elkeverjük. Ezen a ponton megbolondíthatjuk bármilyen aromával is, ha kedvünk tartja - a vanília és kókusz tökéletes választás.
A banános tojásfehérjés pépet összekeverjük a száraz hozzávalókkal, és jól eldolgozzuk.
A másik tojásfehérjét egy csipet sóval és citromlével kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a masszánkba. Ha kedvünk tartja bármilyen (aszalt) gyümölcsöt, magvakat vagy kókuszreszeléket is belekeverhetünk a tésztába.
Szilikonos formába töltjük a tésztát, majd 180 fokon készre sütjük. Ebből az adagból kettő, a képen látható nagyságú muffin készíthető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Reggel egy nagy tál gyümölccsel, natúr joghurttal és teával kiváló indítása a napnak. Az állaga inkább száraz, így aki egy kicsit puhább muffinokat szeretne kapni, tegyen bele több banánt, vagy banánt és almapürét vegyesen. :)