Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Céklás-juhtúrós rizottó

Céklás-juhtúrós rizottó
Céklás-juhtúrós rizottó
60 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyszerűen céklafanatikus vagyok. :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A céklát meghámozzuk, és kockára vágjuk.
  2. A rizst kimérjük, és nem mossuk meg.
  3. A céklát lábosban kevés vajon elkezdjük sütni, hozzátesszük a rizst és a fokhagymát, és egy kicsit sütjük, tovább vigyázva, ne égjen meg a fokhagyma.
  4. Ráöntünk annyi bort, hogy éppen ellepje, sózzuk, borsozzuk, és folyamatosan kevergetjük, amikor kezd sűrűsödni, mehet rá a maradék bor és víz, vagy leves alaplé, de csak annyi, ami éppen hígabbá teszi.
  5. Folyamatos kevergetés mellett addig adagoljuk az éppen ellepő folyadék mennyiséget, amíg a rizsünk finoman roppanóssá nem válik, és az ételünk állaga nyákos állagú nem lesz. (Ne feledjük a folyamatos keverést, könnyen leéghet!)
  6. Folytonos keverés mellett a legvégén mehet bele a juhtúró, és 1 teáskanálnyi a szarvasgombás olajból. (Ha nincs sok időnk elkészíteni, megfőzhetjük előre a céklát, cékla nélkül végigcsinálunk mindent, és a legvégén belekeverjük a meghámozott és felaprított céklát.)
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 637
elküldve: 4
receptkönyvben: 146
elkészítve: 3/4
Facebookon megjelent: -

szakács

fagyufa

Mióta szakács: 2011.10.31.
13 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: köret

receptkategóriák

egyéb elnevezések

céklás rizottó, juhtúrós-céklás rizsköret, céklás rizs juhtúróval

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

iberkes
iberkes Mon, 2014-01-13 14:53

Kedves Fagyufa!

Köszi a receptet. Elkészítettem és isteni finom lett. Magában ( még juhtúróval díszítve) és köretként is nagyon bejött nekünk :)

388
cékla 20 dkg
juhtúró 10 dkg
rizs 20 dkg
fehérbor 3 dl
fokhagyma 1 gerezd
alaplé 1 l
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
vaj 1 ek
napraforgó olaj 1 ek