Céklakrémleves

Name: Céklakrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Cékla; 4 ek Olívaolaj; 4 ek Balzsamecet; 200 ml Habtejszín 30%-os; 1 ek Só csapott; 1 kk Bors frissen őrölt; 0 l Víz vagy alaplé; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Méz

etesd

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db cékla
4 ek olívaolaj
4 ek balzsamecet
200 ml habtejszín (30%-os)
1 ek só (csapott)
1 kk bors (frissen őrölt)
0.8 l víz (vagy alaplé)
1 közepes db vöröshagyma
1 ek méz

321

Kalória

4.1g

Fehérje

25.6g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

402g

Víz

55.5g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

19.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

251g cékla

72 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
200g víz

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g méz

19 kcal

Összesen 321 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

1004g cékla

289 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
20g balzsamecet

18 kcal
200g habtejszín

584 kcal
11g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
800g víz

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 1286 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

46g cékla

13 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0.9g balzsamecet

1 kcal
9.2g habtejszín

27 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
36.6g víz

0 kcal
4.1g vöröshagyma

2 kcal
1.1g méz

3 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1457.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
1224 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
402 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 321 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
95.1 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5830.3 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
303 mg
Vas
6 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
4898 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
102.5 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1608 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
572 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
757 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
258 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1286 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A céklát alaposan megmossuk, és egyesével alufóliába csomagoljuk, és 180 fokon kb. 30 perc alatt puhára sütjük.
Hagyjuk kihűlni, majd meghámozzuk és kisebb darabokra vágjuk.
A hagymát felaprítjuk, majd az olívaolajon lassú lángon aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a feldarabolt céklát, vizet (vagy alaplevet), balzsamecetet, mézet, sót, borsot és a tejszínt. Felforraljuk, majd további 10-15 perc alatt lassú lángon teljesen puhára főzzük.
Botmixerrel vagy turmixgéppel teljesen simára dolgozzuk, olívaolajjal meglocsolva tálaljuk.