Búzakorpás húsgolyók

Name: Búzakorpás húsgolyók
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált pulykahús pulykacomb; 2 db Tojás; 4 dkg Búzakorpa; aprított 1 csokor Petrezselyem; 1 teáskanál Fűszerpaprika; zúzott 3 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; őrölt 1 kávéskanál Koriandermag; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Judit69

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált pulykahús (pulykacomb)
2 db tojás
4 dkg búzakorpa
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál fűszerpaprika
3 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kávéskanál koriandermag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

208

Kalória

33.4g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

124.7g

Víz

173.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

333.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
28g tojás

35 kcal
10g búzakorpa

22 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 208 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
110g tojás

138 kcal
40g búzakorpa

86 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 827 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

71g darált pulykahús

82 kcal
15.6g tojás

20 kcal
5.7g búzakorpa

12 kcal
6.4g petrezselyem

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
794.7 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
54 mg
Vas
3 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
124.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
569 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
772 micro

Összesen 208 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
133.4 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
695 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3178.8 g
Cink
14 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
215 mg
Vas
13 mg
Magnézium
416 mg
Foszfor
1585 mg
Nátrium
755 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
498.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
739 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
623 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2277 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3087 micro

Összesen 827 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.5 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
438 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

Egy keverőtálban összekeverjük a hozzávalókat sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és félóráig állni hagyjuk.
Ezután a masszából diónyi gombócokat formálunk, és bő, forró olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Eddig csak joghurtba szórtam a búzakorpát, kíváncsi voltam, hogyan működik, ha húshoz keverem, és úgy sütöm ki. Nem csalódtam, az biztos, hogy többször fogom így készíteni a húsgolyót.