sós süti töltött tekercs

Burgonyás tésztába tekert sült virsli

Walaky

3adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg burgonya
4 evőkanál finomliszt
fekete bors ízlés szerint
5 dkg vaj
só ízlés szerint
30 dkg sertés virsli (6 szál)
2 ek mustár
3 ek ketchup (ízlés szerint)
5 dl napraforgó olaj (a kisütésükhöz)

1829

Kalória

18g

Fehérje

41.9g

Szénhidrát

179.4g

Zsír

179.8g

Víz

101.8g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
43% Zsír

167g burgonya

96 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fekete bors

0 kcal
17g vaj

120 kcal
0g só

0 kcal
100g sertés virsli

269 kcal
7g mustár

4 kcal
15g ketchup

15 kcal
142g napraforgó olaj

1252 kcal

Összesen 1829 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
43% Zsír

500g burgonya

289 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
300g sertés virsli

807 kcal
20g mustár

12 kcal
45g ketchup

45 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 5487 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
43% Zsír

35.7g burgonya

21 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3.6g vaj

26 kcal
0g só

0 kcal
21.4g sertés virsli

58 kcal
1.4g mustár

1 kcal
3.2g ketchup

3 kcal
30.4g napraforgó olaj

268 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
43% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
179.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1709.4 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
295 mg
Vas
5 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
1035 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
179.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
191 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 1829 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
43% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
538.2 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
241 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
163 g
Koleszterin
306 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5128.3 g
Cink
8 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
886 mg
Vas
15 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
837 mg
Nátrium
3106 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
125.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
539.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
592 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
177 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
573 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
5428 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 5487 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
43% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
388 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd összetörjük (átnyomjuk krumplinyomón). Amikor még kissé meleg, de nem forró, hozzáadjuk a lisztet, borsozzuk, majd a vajat is hozzákeverjük, és összegyúrjuk. Szépen leválik az edény faláról és a kezünkről.
A tésztát 12 részre osztjuk - gombócokat formázunk mindegyikből, s lisztezett sütőpapírra tesszük. Közben mindegyik virslit két részre vágjuk. Ehhez inkább a műbeles virslit javaslom, a juhbelessel szemben, ebbe az utóbbi nem megfelelő (bár tudom, sokkal finomabb, csak ebbe nem megfelelő)!
Minden darab gombócot kézzel ellapítunk, közepére egy fél virslit teszünk, és feltekerjük. A két végét is megnyomkodjuk, hogy ne lógjon ki belőle a virsli.
Én a felébe mustárt is tettem - az ellapított tészta közepére nyomtam kevés mustárt, s úgy borítottam be a tésztával.
Ezt követően, forró olajban kisütjük, óvatosan fordítjuk sütés közben, mert puha a tésztája. Lehet paradicsomszósszal, salátafélékkel fogyasztani melegen, de szobahőmérsékletre hűlve is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

"Nem kell mindig kaviár...!"... az egyszerű, olcsó étek is lehet finom... ez például ezek közé tartozik... sokan fanyalognak a virslitől, mert ilyen-olyan negatív "híreket" olvasnak róla, adják "szájról-szájra" egymásnak... mi szeretjük, természetesen minőségi virslit vásárolok... de... nem mindenki teheti meg, hogy ebből az egyszerű ételből, mint a virsli is, a minőségit vegye meg... akkor készítse olyanból, amilyet meg tud fizetni, ebben semmi kifogásolható sincs... viszont, aki szereti, annak ajánlom ennek az elkészítését... kissé változatosabbá tehetjük az étkezésünket! :)