r
Nosalty Logó

Burgonyagratin cukkinivel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Marti48
Burgonyagratin cukkinivel
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 4% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 901 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 1803 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 116 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.2 g

Zsír

  • Összesen
    66.3 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    218 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1609.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    554 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    107 mg
  • Foszfor
    485 mg
  • Nátrium
    441 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    53.9 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    444.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    388 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    79 mg
  • D vitamin:
    48 micro
  • K vitamin:
    30 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    95 micro
  • Kolin:
    137 mg
  • Retinol - A vitamin:
    363 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    301 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4079 micro
Összesen 901 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    48.3 g

Zsír

  • Összesen
    132.5 g
  • Telített zsírsav
    57 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    59 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    436 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3219.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    1109 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    213 mg
  • Foszfor
    970 mg
  • Nátrium
    883 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    107.9 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    889.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    776 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    158 mg
  • D vitamin:
    95 micro
  • K vitamin:
    60 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    191 micro
  • Kolin:
    275 mg
  • Retinol - A vitamin:
    726 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    602 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8158 micro
Összesen 1803 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.1 g

Zsír

  • Összesen
    8.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    28 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    207.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    72 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    63 mg
  • Nátrium
    57 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    50 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    527 micro
Összesen 116 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A meghámozott burgonyát uborkagyalun legyaluljuk. A cukkinit a krumplinál kicsit vastagabb szeletekre, éles késsel felszeleteljük. A fokhagymát pici kockákra vágjuk.
  2. Egy nagy teflonserpenyőben felhevítjük az olajat, és a cukkinikarikákat mindkét oldalukon aranyszínűre pirítjuk, ha kell, adagolva. Sót, borsot, fokhagymát a legyalult krumplihoz adjuk, és a sütésből megmaradt olajjal az egészet összedolgozzuk.
  3. A tejszínt, tejet, a megreszelt parmezán kétharmadát és a tojást habosra keverjük. Egy magas peremű, tűzállótálba a krumpli felét leterítjük, erre a cukkini felét, erre a maradék krumplit, és ezt a maradék cukkinival befedjük. Az egészre ráöntjük a tejszínes keveréket, az edényt megmozgatjuk, hogy az öntet egyenletesen elosztódhasson.
  4. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk a gratint, sütőtől függően ca. 35 percre. Igazodjunk a saját sütőnkhöz! Az utolsó 10 percben megszórjuk a maradék parmezánnal, és készre sütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 40x40x6
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 94
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2985
  • Feltöltés dátuma: 2018. március 22.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Burgonyagratin cukkinivel
Marti48 317 recept

A gratin sok változatát szeretjük, önmagában is, köretnek is gyakran kerül az asztalra. Ez a recept egy könnyen elkészíthető, ízletes változat. Itt én főételnek jelöltem 2 személyre. Balzsamecetes, bazsalikomos paradicsomsalátával, bagettel - laktató étek.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek