Húsvéti sonkás-tojásos kosárkák

Name: Húsvéti sonkás-tojásos kosárkák
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: márványsajtos 25 dkg Vajkrém lehet sonkás is; 10 dkg Tömlős krémsajt; 30 dkg Gépsonka; 1 kis db Lilahagyma ízlés szerint; 2 ek Majonéz; 2 db Főtt tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 teáskanál Ecetes torma; előre feltekert 2 csomag Leveles tészta; 3 db Retek; 1 csokor Snidling

SweetSzenilla

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

töltelék

25 dkg vajkrém (lehet sonkás is)
10 dkg tömlős krémsajt
30 dkg gépsonka
1 kis db lilahagyma (ízlés szerint)
2 ek majonéz
2 db főtt tojás
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 teáskanál ecetes torma

tészta

2 csomag leveles tészta

díszítés

3 db retek
1 csokor snidling

667

Kalória

20.9g

Fehérje

38.6g

Szénhidrát

46.2g

Zsír

57.5g

Víz

74.6g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír

töltelék

42g vajkrém

159 kcal
17g tömlős krémsajt

30 kcal
50g gépsonka

69 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
4g majonéz

20 kcal
20g főtt tojás

31 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3g ecetes torma

5 kcal

tészta

92g leveles tészta

340 kcal

díszítés

10g retek

1 kcal
30g snidling

9 kcal

Összesen 667 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír

töltelék

250g vajkrém

955 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
300g gépsonka

414 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
22g majonéz

118 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
20g ecetes torma

28 kcal

tészta

550g leveles tészta

2041 kcal

díszítés

60g retek

9 kcal
180g snidling

54 kcal

Összesen 4003 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír

töltelék

15.1g vajkrém

58 kcal
6.1g tömlős krémsajt

11 kcal
18.2g gépsonka

25 kcal
3g lilahagyma

1 kcal
1.3g majonéz

7 kcal
7.3g főtt tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.2g ecetes torma

2 kcal

tészta

33.3g leveles tészta

124 kcal

díszítés

3.6g retek

1 kcal
10.9g snidling

3 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
906.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
785 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
786 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 667 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.3 g

Zsír

Összesen
277.3 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5438.3 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
250 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
4709 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
231.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
344.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
571 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
384 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4717 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1012 micro

Összesen 4003 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
285 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
286 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

töltelék

A vajkrémet, a tormát és a tömlős sajtot elkeverjük a főtt tojássárgájával. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A gépsonkát és a lilahagymát kockára vágjuk, és a krémhez adjuk, majonézzel lazítjuk. Összekockázzuk a tojásfehérjét is, és ezt is hozzákeverjük.
2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
A leveles tésztákat kihajtjuk, és 12-12 db kockára vágjuk. Muffin formába tesszük úgy, hogy a tészta sarkait kihajtjuk.
Sütőben 10-15 percig sütjük 170 C-on.
Ha kihűltek a kosárkáink, egy kanál segítségével betörjük a kosárka közepét, még a muffin formában (én nem szeretem babbal kibélelni, tudom, akkor nem jön fel a közepe, de akkor szalonnás marad a tészta).
Egyenként megtöltjük a krémmel a tészta kosarakat. Apróra vágott retekkel és snidlinggel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Húsvétkor a sok édes sütike mellé ez nagyon finom, sós harapnivaló. Ebből az adagból 24 db lett. Persze máskor is szoktam készíteni. Kiváló vendégváró tormás falatkák.