egytálételek krumplis ételek

Burgonya Speedy Gonzales módra

Katharosz

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sütnivaló kolbász
60 dkg burgonya (héjában főtt)
2 közepes db póréhagyma (vékony)
4 db tojás
3 dl habtejszín (sűrű, zsíros)
10 dkg trappista sajt
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

929

Kalória

31.6g

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

76.4g

Zsír

292.1g

Víz

370.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

125g sütnivaló kolbász

386 kcal
150g burgonya

87 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
55g tojás

69 kcal
75g habtejszín

219 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 929 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

500g sütnivaló kolbász

1545 kcal
600g burgonya

347 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
220g tojás

277 kcal
300g habtejszín

876 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3716 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

23.3g sütnivaló kolbász

72 kcal
28g burgonya

16 kcal
18.7g póréhagyma

5 kcal
10.3g tojás

13 kcal
14g habtejszín

41 kcal
4.7g trappista sajt

16 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
76.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
370 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2198.5 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
295 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
507 mg
Nátrium
1277 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
292.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
402 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
116 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
493 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1090 micro

Összesen 929 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
126.4 g

Zsír

Összesen
305.4 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
1481 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8793.9 g
Cink
14 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
1178 mg
Vas
14 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
2029 mg
Nátrium
5108 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
119.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1168.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1608 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
464 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
306 micro
Kolin:
1011 mg
Retinol - A vitamin:
1445 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1974 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4358 micro

Összesen 3716 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
238 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A burgonyát kisebb kockákra vágjuk, a póréhagymát kb 0,5-1 centiméteres karikára, a sajtot durvára reszeljük, a kolbászt kisebb darabokban kinyomkodjuk a bélből.
A tojásokat felverjük a tejszínnel, sózzuk.
Egy nagyobb serpenyőben a felhevített olajon sütni kezdjük a kolbászt, néha megkeverjük, hogy minden oldala átsüljön, közben belerakjuk a pórét, és tovább pirítjuk kevergetve.
Hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, és együtt tovább sütjük, sózzuk, borsozzuk, ha a burgonya is megpirult kissé, ráöntjük a tejszínes tojásokat, rászórjuk a sajtot.
A hőfokot csökkentjük alatta, lefedjük fedővel, és amint egybe állt rajta a tojásos massza, már készen is van.
Tálalás salátával vagy savanyúsággal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Ha kevés az időnk, és gyorsan valami finomra vágyunk, itt egy villámgyors recept, csak ajánlani tudom, nálunk nagy sikere volt. Forrás: Kreatív Konyha / Tojásételek könyve