édes süti brownie

Brownie 7. - mogyorós mázzal

pamelie

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 bögre melaszos nádcukor
150 g joghurt (natúr)
1 ek szódabikarbóna
20 dkg margarin
10 dkg étcsokoládé (60-70 %-os, jó min?ség?)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 db tojás
2 bögre finomliszt
2.5 dl víz (1 bögre)
5 ek cukrozatlan kakaópor

A mázhoz

70 g joghurt (natúr)
15 dkg törökmogyoró (durvára vágva)
15 dkg porcukor
5 ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor

1776

Kalória

24.2g

Fehérje

193.4g

Szénhidrát

109.6g

Zsír

157.8g

Víz

99.2g

Koleszterin

17.3g

Élelmi rost

112.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

58g melaszos nádcukor

219 kcal
38g joghurt

23 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g margarin

359 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
2g citromhéj

1 kcal
28g tojás

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
63g víz

0 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal

A mázhoz

18g joghurt

11 kcal
38g törökmogyoró

236 kcal
38g porcukor

145 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
38g margarin

269 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1776 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

230g melaszos nádcukor

874 kcal
150g joghurt

92 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
6g citromhéj

3 kcal
110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
250g víz

0 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

A mázhoz

70g joghurt

43 kcal
150g törökmogyoró

944 kcal
150g porcukor

581 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
150g margarin

1076 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 7090 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

11.6g melaszos nádcukor

44 kcal
7.6g joghurt

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10.1g margarin

73 kcal
5.1g étcsokoládé

28 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.6g tojás

7 kcal
15.2g finomliszt

55 kcal
12.7g víz

0 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A mázhoz

3.5g joghurt

2 kcal
7.6g törökmogyoró

48 kcal
7.6g porcukor

29 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
7.6g margarin

54 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
109.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1198.5 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
248 mg
Vas
9 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
539 mg
Nátrium
93 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
193.4 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
157.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
771 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
726 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
552 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 1776 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
96.7 g

Zsír

Összesen
438.5 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
228 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4794 g
Cink
17 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
991 mg
Vas
34 mg
Magnézium
1024 mg
Foszfor
2157 mg
Nátrium
373 mg
Réz
8 mg
Mangán
26 mg

Szénhidrát

Összesen
773.4 g
Cukor
449 mg
Élelmi rost
69 mg

Víz

Összesen
631.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3086 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
60 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
338 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
2902 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
2207 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
611 micro

Összesen 7090 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vizet fölforraljuk a margarinnal és a kakaóval, kicsit hagyjuk hűlni.
Addig a lisztet összeszitáljuk a szódabikarbónával, hozzákeverjük a cukrot, és a langyos krémhez adjuk, csomómentesre keverjük.
Hozzátesszük a joghurtot, a tojást, a citromhéjat és a apróra tört csokoládédarabokat. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

A mázhoz

A mázhoz a joghurtot, porcukrot, kakaót, margarint és vaníliát összemelegítjük. Mikor már szép krémes, hozzáadjuk a mogyorót is, majd ameleg tészta tetejére kenjük és hagyjuk megszáradni.