egytálételek zöldséges egytálétel

Brokkolis-sajtos sült burgonyapüré

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 közepes db burgonya
10 dkg tömlős krémsajt (1 db)
100 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 db brokkoli (kicsi)
2 ek vaj
0.5 dl tej
5 dkg trappista sajt

306

Kalória

11g

Fehérje

31.2g

Szénhidrát

16g

Zsír

199.1g

Víz

39.2g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

175g burgonya

101 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
125g brokkoli

26 kcal
7g vaj

50 kcal
13g tej

7 kcal
13g trappista sajt

44 kcal

Összesen 306 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

700g burgonya

404 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
500g brokkoli

104 kcal
28g vaj

201 kcal
50g tej

28 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 1224 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

45.8g burgonya

26 kcal
6.5g tömlős krémsajt

12 kcal
6.5g főzőtejszín

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
32.7g brokkoli

7 kcal
1.8g vaj

13 kcal
3.3g tej

2 kcal
3.3g trappista sajt

12 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
553.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
176 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
199.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
297 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1082 micro

Összesen 306 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.1 g

Zsír

Összesen
63.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2213.9 g
Cink
5 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
702 mg
Vas
7 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
782 mg
Nátrium
488 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
796.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
541 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
376 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
325 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
439 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1187 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4326 micro

Összesen 1224 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

Meghámozzuk a burgonyát, és megpucoljuk a brokkolit.
A burgonyát puhára főzzük, és összetörjük, majd elkeverjük a vajjal és a tejjel, végül sózzuk, borsozzuk.
A brokkolit félig puhára megfőzzük, azaz előfőzzük.
A cseréptálban elsőként eloszlatjuk a burgonyapürét, majd rászórjuk a brokkolit, és végül leöntjük a folyékony sajtból és tejszínből összekevert öntettel.
Előmelegített sütőben 180 fokon, körülbelül 15-20 percig sütjük, végül reszelt sajttal megszórva 10 percig pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezzel a finomsággal az egyik nagy családi ebéden találkoztam, ahol több születésnapot is ünnepeltünk. Készíthetjük köretnek sült húsok mellé, de már önmagában is megállja a helyét a nyári főételek között. Mire van szükségünk hozzá? Burgonyára, sajtra, brokkolira, egy finom könnyed borra, és természetesen jó társaságra. Vigyázat, gyorsan fogy!